苗栗水梨入盛期！甘露梨、新梨清脆多汁消暑首

整理＝部

夏日，冰脆甜的水梨最味，7、8月正是苗栗水梨的盛季，苗栗水梨栽培面近1,200公，主要有卓、大湖、三，嫁接品主要有水梨、蜜雪梨、新梨及甘露梨4品，量高居全第2，平均每4水梨就有1自苗栗，苗栗水梨甘甜多汁，冰後味更佳，是炎炎夏日消暑品!

苗栗梨品多元 收期2月！

苗栗梨嫁接品多，近年以甘露梨量最多，其有新梨、水梨及蜜雪梨等，整水梨收期2多月，首先由水梨揭序幕6月中下旬始收，接著蜜雪梨、新梨於7月上市，是甘露梨於8月上市，目前正值甘露梨新梨期，甘露梨果型大、果皮淡褐色、果肉多汁，有清甜甘蔗香；新梨果形（扁）型，果皮褐色、果肉清脆多汁，者皆耐存（3月）。

水梨累累。（片源：部提供）

水梨挑小撇步：、色明亮最佳！

新梨及甘露梨挑以果形、色明亮、外孔、者佳，存放以粒套袋包阻隔，冷藏度在0～1度C左右，可大幅降低藏期果品受到乙烯之影，佳保存方式。

食在地，吃季，苗栗水梨新上市，夏日消暑最佳，推人多加。

稿：林玉婷

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