你想的食育好吃又好玩！8意打全新野

撰文＝林玉婷

我食育，中是否浮出在校小菜菜、教室孩子吃校午餐食材的景？但如果告你，一包零食、一堡、一市集，甚至一次行，也都可以是食育的一部份呢？

生活就是教室，教育可以很有感

《食力》以8各具特色的食育新案例，你解食育不是只能在教室，知不只在教案上，跳教框架，走生活每一，食育可以得更有趣，也更能移默化的影力。

零食到堡，孩子吃出土地故事

民零食乖乖全台合作，地方特味在每一乖乖中，用味地方故事；堡用一「所即所得」的堡，重新定什叫的食物。食育，得既日常又新，也「教育」不再只是教式的知授，而是一次次可近、可感知的生活。

2017年乖乖山合作推出第一款米乖乖起，至今共推出61款米乖乖品，不短食物里程少碳足，更解稻米剩、活地方。（明）

堡大量用台在地食材，且用料不手，保消者拿到的堡跟型上的照片一致。（片源：提供）

用一口料理土文化

台的津和堂，部落的家常菜登上慢食餐桌，部落特色食物有意思的食，挖掘出於台的慢食特色；花的「野菜教母」雪月，用30年的野菜集保行，把一株株可能被草的野菜系化保存，甚至原生豆送挪威斯瓦巴全球子，原民野菜文化承一步到保作物多化。

津和堂校教育或政策倡截然不同，地方的角度出，予食新的公共值。（片源：津和堂提供）

雪月近年始投入酒麴植物的集，作野菜研究的延伸，自酒麴酒。（片源：雪月提供）

市集商店成日常的教育域

市集也能是校，自林的三小市集不只是友善平台，更是民消者之的，品著故事走城市日常。全台80店的有通路棉花田，透工教育、座品把，有走出高小的印象，入日常的清，也透立教中心、「金棉有」，民值有理念被更多人看。

自林的友善耕作食平台「三小市集」，林在地好食以市集方式拉近消者地的距。（片源：三小市集提供）

棉花田全店品超65%具有，其中菜已到100%通。（片源：棉花田提供）

教育不是授知，而是引行

而食教育的推手食食文化教育基金，我看校午餐如何成食，食材、烹到餐桌，一不含著、永感的。甚至，更一步桌，孩子在中理解碳足、食物境任，真正「食育」成可理解、可的知，也透「想」「SUPER校／教事」，行者被鼓、食育教案更近生活。

第一想桃光非利幼的孩子，了仙草派，植仙草始探索不同品的口感差，手作成各美味的仙草料理。（片源：食提供）

用境食育上

同以力切入的RE-THINK，我到境教育如何食密。是以《海》起民一次性包的反思，是透改造垃圾桶提升回收率，他在意的不只是知，而是能否在生活中生行的改。

「RE-THINK」推出《海》，借知名IP《精可》的概念，垃圾依其命、分布境危害等特性分，以趣味方式到教目的。（片源：RE-THINK提供）

每一口，都是一生活教育

些案例告我：食育不只在教室，而是所不在的日常。它可能是你今天吃的水果哪，也可能是孩子午餐菜的一次。食育成一社共，它不只是知的，更是文化的承、境的守，也是下一代生活生理解任的起。

我一起重新定「教室」，打通往未的食育之。今天吃下的每一口始，每一次吃、、，其都是一微小但有力的教育行。

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延伸
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