以後吃不用捕？印度首3D列印虹柳 2026年全面商

整理＝部

印度打出胞海第一！印度食品科技新Biokraft Foods冷水研究威ICAR-CICFR手，成功出首款培虹柳，代表印度在胞海技上的重大突破，也象徵全球海正快速向低碳永的新段。

用3D生物列印打造「可食品」，全年供需捕

Biokraft Foods用利3D生物列印技，雪虹胞培完整切片的虹柳，合生物墨水胞工，完美原虹的肌肉理值。不需捕、不靠水殖，全年定供。

「我希望打造一款皆媲美真的品，」Biokraft Foods行Kamalnayan Tibrewal表示。「注冷水高值，有助提升印度的海自主永力。」

以，胞海成永解方

虹在印度高、低供的冷水，殖面高成本境力。Biokraft Foods推出的胞培虹柳，不但免除抗生素微塑料污染，更有效回市、永蛋白的呼。

ICAR-CICFR首席科家 Amit Pande博士指出：「是科研手推永蛋白的典，替代海室推向日常餐桌。」此外，Biokraft Foods品格低於虹，降低消，提高市透率。

印度消者不？60%、46%多付

根Biokraft Foods部查，近6成印度消者意胞肉品，近一半消者也意更永的支付外用。公司推出吃教育推，一步提升品牌知信任度。

商表出！2026年底量上架

Biokraft Foods2025年底建置研基地，於2026年底全面入商化段。目前正印度食品安全局（FSSAI）合作，推胞食品的管批流程。Tibrewal：「我相信食品的未建立在新永的交。款印度首的胞虹，消者、忍、源掠的新。」

目光放太，打造下一全球海新常

Biokraft Foods不著眼於印度需市，更部署太拓展，透技授策略夥伴推其胞海方案，目是打造全球可的永水新模式，成替代蛋白道上的航者。

稿：林玉婷

延伸
拯救石斑危危！全球首3D列印石斑片 口感真肉相似 可立即烹煮
培肉可望上市？以色列新推出史上第一款「牛胞」培的肋眼牛排
有一因此生！肯德基手俄新，研3D生物列印炸

考料
India’s Biokraft Foods aims for 2026 commercial launch of cultivated seafood