台南因非洲瘟 校在地食材搭量

因非洲瘟，台南市政府今天宣布11月市校「量x在地食材」，不只整午餐菜，也定每3月量8%目，落「把菜吃光光」目。

南市府教育局今天告中央社者，台南市中小午餐量平均每天9公，1人每天平均量是60公克，施後，希望最目1人每天量降至45公克。

教育局表示，面非洲瘟，台南市10月起全面禁止回流，校午餐除保健康安全，也要落量，精掌握午餐供餐量及推惜食教育，兼防疫、保食育三重任。

教育局新，非洲瘟疫情影，已不能用，校午餐量也成努力目，午餐供程可介入措施，定校每3月量8%的目，由各校每月回量及剩食比例，作自我回後追依。

教育局明，深化食育及永教育，由符合令食材菜，每1次特餐改2次特餐，合季食材意料理，提升生食，落「把菜吃光光」目。