第八好食好事Demo Day登 聚14家新探食科技未
CNEWS流新者李映萱／台北
由好食好事加速器主的年度盛「第八2025好食好事Demo Day」今（30）日在台北101一文空登，聚自台、日本、新加坡的14家食新，展示科技意如何形塑未食的貌，值升的新篇章。
好食好事基金於2017年由新和德基金捐助成立，是台唯一注於食科技的新加速器。截至目前已78家新公司，存活率92%，累本新台22.6元。今年，好食好事更味全食品、大拙匠人大企合作，以「ESG共好」、「拓展大型通路」「布局海外市」目，助新拓多元合作。
本展跨食科技、AI供食新三大主，呼永展型的全球。「好食科技」以智慧植物工平台搭配能系，成功降低65%耗、提升90%作物重量，品牌蔬菜供至Costco航，未海外市。新加坡「Forte Biotech」RAPID病快速系，可於50分多病原，助殖者防失。
「Frass」以酵素酵技剩食再生物料，日理量500公斤，推低碳循。日本「Cool Innovation」推出低高化冷藏技，延蔬果保期10倍，少95%食物耗98%碳排放，全球冷注入永能。
供智慧化亦是亮之一。「宥杏餐物料家」透位平台整合、加工出，全程冷控，年收合成率33%。「可可食集」以B2B SaaS平台化餐流程，餐能自化下，提升效率。
AI用方面，「科技」推出TanDian Pro，合商圈，客流表，助餐精展店。「吠的狗」以AI音代理平台提供自餐客服服，解人力缺口化消。
物流永交通同受到注。「泰科力」的微型解方案Nexano，以高密度智慧系足城市即配送需求，提升冷效率。「位」推出AmpGO平台整合全台充站，以DenHub交通碳系推色。
食新方面，「uMeal」合模化食材AI食教，打造人化健康餐，已科技。「日日好食」推出豆蛋白作的「好控」，兼美味控醣需求，受健康族群青。「Kitchen Lab」以端房技刻台典手路菜，展「一多品牌」模式。「阿勇家餐服」以冷料理延桌文化，台菜走入家庭。
亦有「未食展演」，「甘水」、「望山穗」、「快科技」等品牌共同展示AI智慧、生技、冷食品新用，成企投人洽的重要平台。/p>
今年好食好事再次手艾滴科技（IDWater）打造全台唯一「碳中和新展」，以行落ESG精神，展色新新典。未，好食好事持深化日本、新加坡、西等夥伴的合作，於下率七家前往新加坡Agri-Food Tech Expo Asia（AFTEA）印尼雅加，推台新洲市接，跨境合作新局。
照片源：CNEWS流新料照片
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- 者：李 映萱
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