1蛋酥=1.5碗!量竟只是小咖 曝「款月」更恐怖

[周刊王CTWANT] 中秋假至,多人都已好月、蛋酥等糕,打算大快朵一番,但美味背後也藏高量陷阱。透露,市售蛋酥量在280至420大卡,1蛋酥量就相於1至1.5碗,包肉的豆或式月1更可能高500至700大卡,建家人分食,或是改吃量糖分低的茶月等。
福部台中院欣分享健康吃月烤肉的好撇步。他以中秋必吃的市售蛋酥例,量在280-420大卡,1蛋酥量就相於1-1.5碗,包肉的豆或式月1更可能高500-700大卡,建家人分食,或是改吃量糖分低的茶月、冰皮月或蒸月,不造成身。
另外烤肉食材,欣建量以蔬菜主,避免吃多的肉,以青椒、白、玉米、香菇、杏菇、金菇及瓜等蔬菜,搭配低脂的里肌肉或是小腿肉、肉,或是以大片蔬菜取代土司肉片食用,藉此增加蔬菜、少肉食用量。
此外,中院德提醒,柚子及葡萄柚中含有「呋喃香豆素(furanocoumarin)」抑制肝的代酵素(CYP3A4)以及小的醣蛋白(P-gp)作用,影身的物代反。如果吃了柚子又服,物在停留久造成物度提升,增加副作用。
德一步明,常受柚子影的物包括抗凝血、降血、降血脂、心律不整、免疫抑制、安眠、性功能障物、抗物等,都可能受柚子影,若有使用上述品量避免或只1、2瓣,不超半佳。
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- 者:周刊王CTWANT
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