血糖忽高忽低？「5食物」有助定 粥也上榜
糖尿病重大的健康，包括心病、病、神系疾病和力等症。在美有超3400人患有糖尿病，占人口的10.5%，其中大多是罹患第2型糖尿病。
然而，不管是第1型糖尿病，是第2型糖尿病患者，都需要整生活方式和使用物治，最重要的是，患者也改食方式，少吃白包或其他高升糖指的食物，而食用低升糖指的食物控制病情。以下5可有效控制血糖的食物：
1.粥：由於1碗粥的升糖指（GI）低，因此用粥代替油的早餐，可以是不的主意，不，建可食用燕成的粥，因燕片的含量高，有助於血糖，提高胰素的敏感度。燕於的碳水化合物，且富含，莉翰斯指出，燕中的β-葡聚醣於降低血糖和胰素反，具有著的效果，含有的碳水化合物需要更的消化和代，而言之，就表示吃了粥之後，血糖就不上升得那快，有助於糖尿病患者控制血糖。
2.莓：建糖尿病患者食用新水果，尤其是低GI值的水果，不妨在食中加入莓、葡萄和果等低GI的水果。2013年美的1研究，些水果可降低罹患糖尿病的，其中的莓更是低GI水果中的明星。另外，家建每吃3份些糖尿病有益的水果，可以它添加到早晨的粥品或以其他方式食用。
3.地瓜：地瓜富含生素、抗氧化和物，於糖尿病患者是1不的，健康非常有益，但量食用，而且其升糖指低，不致血糖急上升。此外，地瓜含有和，有助於改善胰素阻抗，保持血糖的定。
4.大蒜：大蒜有助於控制血糖，特是於患有第2型糖尿病的人。2013 年1自印度的研究表示，服用二甲胍相比，同服用大蒜囊二甲胍物能降低空腹和餐後血糖指。而2017年中的1研究，大蒜充降低血糖和固醇有正面的影，且是生吃、煮熟，是以充的形式食用大蒜，都有助於控制血糖。
5.格：多人可能格是1高脂肪的乳品，所以高血糖的人避免食用，但有些家此提出，他表示，如果是味、糖的自格，因其升糖指低，是合糖尿病患者食用的。
（常春月刊／部整理、文章授提供／NOW健康）
- 者：常春月刊
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