徒手，「五星」耀 米其林三星名泰客座！

左)_米其林二星名捷明 ；右)米其林三星主泰

【旅 洪】

「食」在是「五星」的美食享受，此番是徒，由上海米其林二星名捷明行政主胡福春的《》中餐，特邀台米其林三星名泰客座，在末分，推出首「星客座尊爵宴」。此次，台米其林三星名泰恩捷明主首度同台，手重七年代菜典的致，位星名於12月4日(四)12月5日(五)晚限登，以手深厚底重新菜工的峰神，饕客上一星光萃的世盛宴。星光尊爵晚宴，每位8,800+10%，提醒饕客，席次有限。

出身澳的泰主14便任主的舅舅入行，至今有逾40年的富，曾於「澳葡京酒店」、「香港九海」及寒舍集、君品酒店等多家五星餐掌政，他自2018年《米其林指南》台入後，任中餐的主泰(早哥)，二位藉其高超熟的技卓越率下米其林三星耀，5年霸。

而他捷明主的徒之可追溯至2015年，已身主的泰不甘於只精通炒，求突破自我、全面精菜另外大域的和港，因此他的恩、前台北店香主志光便引其深交多年的友，也就是捷明主，他悉心指技法，指港要。捷明主的慷慨囊相授，令主深感敬佩感念，自此人也下深厚情，主亦拜傅，常傅交流、人生！段跨越光的徒情，也成就了本次《》末的奇聚首。

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此次星客座，捷明泰位名手打造一重七年代香港金期的菜。根基出，融合各自代味的理解，以精工作重「古法神髓」，同注入代技法美。每一道菜不是味的再，更是徒情代精神的承。

※.《星客座·尊爵宴》

日期：2025年12月4日(四)及12月5日(五)

用：每位NT＄8,800 + 10%

：(02) 8502-5522

地址：台北市中山群三路3032（春大直商）

以上片：者提供