徒手,「五星」耀 米其林三星名泰客座!

左)_米其林二星名捷明 ;右)米其林三星主泰
【旅 洪】
「食」在是「五星」的美食享受,此番是徒,由上海米其林二星名捷明行政主胡福春的《》中餐,特邀台米其林三星名泰客座,在末分,推出首「星客座尊爵宴」。此次,台米其林三星名泰恩捷明主首度同台,手重七年代菜典的致,位星名於12月4日(四)12月5日(五)晚限登,以手深厚底重新菜工的峰神,饕客上一星光萃的世盛宴。星光尊爵晚宴,每位8,800+10%,提醒饕客,席次有限。
出身澳的泰主14便任主的舅舅入行,至今有逾40年的富,曾於「澳葡京酒店」、「香港九海」及寒舍集、君品酒店等多家五星餐掌政,他自2018年《米其林指南》台入後,任中餐的主泰(早哥),二位藉其高超熟的技卓越率下米其林三星耀,5年霸。
而他捷明主的徒之可追溯至2015年,已身主的泰不甘於只精通炒,求突破自我、全面精菜另外大域的和港,因此他的恩、前台北店香主志光便引其深交多年的友,也就是捷明主,他悉心指技法,指港要。捷明主的慷慨囊相授,令主深感敬佩感念,自此人也下深厚情,主亦拜傅,常傅交流、人生!段跨越光的徒情,也成就了本次《》末的奇聚首。

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此次星客座,捷明泰位名手打造一重七年代香港金期的菜。根基出,融合各自代味的理解,以精工作重「古法神髓」,同注入代技法美。每一道菜不是味的再,更是徒情代精神的承。
※.《星客座·尊爵宴》
日期:2025年12月4日(四)及12月5日(五)
用:每位NT$8,800 + 10%
:(02) 8502-5522
地址:台北市中山群三路3032(春大直商)
以上片:者提供
- 者:旅/部
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