青靠「雄挺利」!旗津媳烘出海味「船」包店

高雄市政府青年局持走本市特色青年品牌,近日拜位於旗津的特色烘焙店「船 Sun Choice Bakery」。人林惠勤有家乙烘焙技士照,以旗津媳的身分,融合在地意想,研出一系列合高雄海味故事性的品。初期透部青年款青年局「雄挺利」利息,成功淡季力,品牌逐步拓展通路,成地高人特色店家。
青年局林楷日前「船」,林惠勤深入交流程中的挑,以及如何善用「雄挺利」力、投入品研拓。林楷也地摩包作流程,感受青者品品的高度持。他表示,青年局推「雄挺利」政策,整合源利息,鼓青年返、深耕地方,打造高雄成青年最有利的基地。
林惠勤表示,「船」的命名取自「」的音,象徵旗津的村文化、造船海上情。她於高雄餐旅大,原於路人烘焙品牌,一年後定市,以夫家旗津常感,研出融合赤尾青、子、干吻仔等在地食材的伴手意包。
其中最受迎的「海味四天王」包括:改良自明太子法包的「子法」、抹上海味的「海味法」、干乳酪的「海包」,以及合花枝趣味音的「丸」;此外,赤尾青丁香小等伴手亦深受光客喜。今年六月,「船」更「台百大糕伴手」良,展高雄青品牌的品力新值。
林楷充,林惠勤初期面市相偏、品口味新、兼育等挑,「雄挺利」利息提供了,她能定、持研。如今「船」已成人名店,以五至日限量的策略,推出如五限定「吻仔」、六「皮辣椒起司法」及日「告起司法」等主商品,展烈品牌。
除一般售外,「船」也公益市集、推食教育,於偏校技座、倡保理念,社福合作活,致力以烘焙媒介,地方生社任,具展青年的正向循社影力。
青年局,「雄挺利」利息政策,能助申部青年款的者利息,青年在初期更有裕挑。未青年局也持提供政策支持源,打造高雄成青最有感、最有力的展基地。
- 者:享新
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