防非洲瘟！北市教育局：北校午餐皆用合格肉，禁用用合格肉
北市政府教育局新稿 交文教者
位：北市政府教育局
地址：北市信市府路18北
：北市政府教育局育及生保健科 高于婷科 (02)2720-88896390
新：北市政府教育局秘室 余品督 0930-936-532
【稿日期：114年10月23日】
【主：防非洲瘟！北市教育局：北校午餐皆用合格肉，禁用用合格肉】
【北】北市教育局澄清，北市各校午餐均使用具章的肉，且大多非用；少曾使用的者，目前也已停用相食材。教育局，持以守童健康首要原，保校食材安全虞。
教育局重申市府重生健康食安全，取三策略因：
午餐用「三章一Q」食材，溯源
校午餐所使用之肉食材均用「三章一Q」食材，要求供商提供肉源明溯源料，肉品均由合法屠宰供，保源安全、品虞。
用替代食材，兼生
因本次瘟，本市已校可供情形以肉、、蛋或植物性蛋白等食材替代，保生膳食蛋白取充足、不打折。
今日上午已跨局合查核，後列稽查重
今天上午教育局也同生局物保，行合食安查核；教育局每年理跨局食安查核本市供膳所，今（114）年迄今共查核73，後持肉品列稽查，增加不定期食安查核，格把食材品，杜肉品流入校，保生食安全。
- 者：台北市政府
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