台北正宗汕火 沙茶控【赤牛哥】三代承底一吃上

美食中心/合

中山聚餐推 一沙茶火勾起南部

捷行天站3出口步行五分，就能看到一家散著沙茶香的中山火店赤牛哥汕火，立於 2014 年的台北牛肉餐，承的是七十年的承，以及一份三代人共同的好味道。

屏出、承三代技，主打每日炒沙茶古法熬扁底，赤牛哥以一郁暖，南部火文化，真切地台北人的日常餐桌。

汕火台北 台北必吃沙茶火品牌的故事

起初，赤牛哥汕火的人家族便在屏汕火。份技自姑丈始，由父戚授，再由第三代其往台北。

人察到台北火市中，多物店注於日式涮涮或麻辣底，的台式沙茶火相稀少。因此，他定行天汕火店，份自屏的味介北部消者。

中山火店推 台火的工序究

不只提供宰台牛，中山火店赤牛哥也因不同客需求，引美牛、日本和牛，增添的多元性。

除了肉品上的究之外，中山必吃美食赤牛哥持以古法每日炒沙茶、不添加粉料，沙茶底呈最原始的郁香。人表示，料是汕火的魂，小在屏老家耳濡目染，深知炒沙茶的每一道工序都必求用心、在。

「是耳提面命，告我『基本工最重要』，大之後自然也不敢怠慢。」他笑著。

行天晚餐推 媒、部落客狂推的台北最火

人表示，赤牛哥汕火的宣不多，十年累大量口碑。媒如《非凡大探索》、部落客、美食社群其「行天必吃火」，吸引饕客前，中山汕火店成多台北家庭聚餐、祝的第一。

在多台北高火店中，赤牛哥汕火以手意用料，打不同世代族群，成受好的台北必吃美食之一。至於份承七十年的味道究竟有多迷人，或只有自品才能下定了。

常 FAQ

Q1：【赤牛哥汕火】的沙茶有什特色？
A1：【赤牛哥】的沙茶用屏古法每日炒，不加粉、不加，原料工序的真。料含花生、蒜酥多香料，是整香的魂，也合作拌使用。

Q2：【赤牛哥】的火底有什特之？
A3：其招牌底「扁沙茶」，使用乾扁、米大骨熬煮，呈多次香。底味郁不油，是多饕客指名回的。

Q3：【赤牛哥】是否合家庭或聚餐？
A3：餐有合多人共的座位，提供童餐具童椅，也迎不落地的物入店，是中山聚餐餐推。

【赤牛哥汕火】
地址：台北市中山松江路313巷2
：( 02 ) 25181922
上位：https://rink.cc/m3dpy
官方站：https://rink.cc/8pbkz
官方LINE：https://rink.cc/g8jar
官方Instagram：https://rink.cc/zduxd
官方Facebook：https://rink.cc/qft5k
Google 地：https://rink.cc/88c6k
（最新以商家公告）