台中蛋新力 厚皮Q爆IG打卡

美食中心/合

北屯早午餐推 悄然崛起的台中意美食新力

在光煦煦的早晨，一美味的早餐，能人充元，接踵而至的日程彷都能迎刃而解。在台中部，一家名惦粉蛋的台中早餐店，便藉著Q口感的粉蛋，情洋溢的服度，在短短年得大量忠客持，成台中小吃的，後更在英才路山路展店，北屯美食地。

台中人早餐店 【惦粉蛋】的故事

台中早餐美食惦粉蛋由位志同道合的夥伴共同立，其中主理人出身餐背景，食物有著到的解持。

「我想做出有的台中小吃，所以在食材理口味搭配上都格外究。」主理人表示，他持最基本的粉比例著手研，皮九次配方修改，只了客即便外、冷後也能吃到Q不失味的蛋，展品的致追求。

意早餐推 台中在地小吃打造美食新

「用古早味做新，人吃了一次就惦。」句由主理人口出的，正是穿台中特色小吃惦粉蛋的理念。粉蛋、擂椒皮蛋、炒到，十甲路早餐店的餐，都是以熟悉的老味道作基底，再合新食材代人口味，打造出生勃勃的台中意料理。

注重天然的台中健康早餐新 合蛋意口味

「在的消者在食上求『健康、安心、特色』，所以我也可能地些值落在料理程中。」主理人明，台中早餐店不追求高油酥脆，而是以天然食材、原型食物做亮。例如人品「擂椒皮蛋蛋」便是以辣椒炒、拌入皮蛋蛋中，造出道台中必吃美食的特味次。

台中餐不 早午餐工一同成

除了在料理上做出特色，台中特色美食惦粉蛋也目光放到社值上。「多年人有，但金都不足。我未希望能助部工一起成，甚至於他的分店，源可以共享延。」主理人表示。

台中人早午餐崛起 人惦的台中蛋店

著台人的食念，特色小吃店惦粉蛋疑在台中餐市中造了一成功的案例。他用一道道的料理，承古早味的尊重新的追求，也勾勒出台中平早午餐更加多元的可能性。至於份味道是否真的人深刻惦，或只有自，才能找到於自己的答案。

常 FAQ

Q1：【惦粉蛋】的粉一般蛋有什不同？
A1：常皮薄脆的早餐蛋不同，惦粉蛋用每日的粉比例成，究度厚度控制。即使冷掉也能持Q口感，是多客「有咬又不口」的原因之一，於少的台式古早味做法。

Q2：【惦粉蛋】是否有提供合孩子的餐？
A2：有。店菜考多元需求，包括玉米蛋、起司蛋芋泥肉等，皆於童接受度高的口味。此外，店家不度味低油程，合作家庭子早餐之一。

Q3：擂椒皮蛋蛋是什？很辣？
A3：擂椒皮蛋蛋是店人意蛋之一，用色辣椒皮蛋炒，有微辣香而非辣味。款口味保有次且富有特色，受食客喜。

Q4：惦粉蛋可以在哪些平台？有提供外送？
A4：目前惦粉蛋已 Uber Eats foodpanda 等外送平台，支持上自取服。於上班族生而言，是方便快速的台中早午餐外送。

【惦粉蛋】
（十甲店）
地址：台中市十甲路746
：04-2215-2356
FB粉：https://rink.cc/md5e2
官方IG：https://rink.cc/vmc7i
（山店）
地址：台中市北屯山路一段192
：04-2436-4583
FB粉：https://rink.cc/z4750
官方IG：https://rink.cc/v2lys
（英才晨光店）
地址：台中市北英才路185
：04-2202-6846
FB粉：https://rink.cc/c8arf
官方IG：https://rink.cc/njvyb
（最新以商家公告）