承三代星米糕 高雄在地人必吃 宅配到家人忘

美食中心/合

崛起的高雄手工糕品牌：二路糕的承新

在充美食文化的高雄，小吃不翻新，能新的喜。近年，一家名二路糕的台糕品牌，悄悄在多宅配糕推中露角。家合意的小吃店，藉食材的持味上的用心，逐得饕客青，成多人心中好吃糕的首。

人蔡均先生然有直接承接自家三代的米糕事，藉自身十多年的餐，融合家族技代食思，出一具特色的品牌之路。二路糕也因此逐步在糕控必吃品牌中有一席之地，成受注的特色糕。

「花田一路」的：二路的由新理念

到立高雄美食品牌二路糕的初衷，蔡均先生坦言，希望覆大家糕的想像：「我想更多人知道，糕也可以很精、很有意，是一承新的延。」他希望透品牌，重新典台小吃，更多人感受到它的多元可能。

於正在找必吃宅配美食的饕客，二路糕疑是一耳目一新的。特有趣的是，品牌名「二路」的由竟人外貌神似卡通人物「花田一路」有，切又好的命名，也整品牌形象了一份幽默的格，更容易在多小吃品牌中留下深刻印象。

意糕推：食材的持工 米打造的口感

台手工糕品牌二路糕之所以能在多同品中而出，就在於他食材品的高度究。蔡均始持「用心把一件事做到致」，不是理念，也是品背後的精神主。

二路糕每一糕皆用100%在米新白作，不添加粉，保呈出最粹、最原始的米香甜味。份原料的持，使得二路糕在口感上一般以混和粉作的品截然不同，也因此成多找手工糕的消者眼中的新。

高雄小吃推：味多元食用新

除了程的持之外，二路糕也台美食在口味上做出新，成吸引客的重要。了糕展更多可能性，蔡均以蔬食理念感，研出如花生糕、金瓜糕等具特色的味合。

些充巧思的新口味，不富了消者的，也展出品牌在小吃中持突破的企心。特是於喜的民，二路糕是一既方便又美味的。些意味也在高雄美食中有高度，成不少民嘴外或年伴手的。

人糕不忘初心：客的支持未的展望

蔡均分享，在初期，自多心客的支持，他比暖，也成品牌持前的重要力。如今，店家推出的真空包宅配服受迎，更多外地客也能品份用心作的美味，使二路糕逐成高雄伴手推品牌中的新。

展望未，二路糕一步拓展伴手及年市，持分享其特的米香新味。正如蔡均所持的理念：「用人的精神，做出一有魂的日式糕！」新糕品牌，正以其特魅力，在高雄的餐地上下精彩的一。

《二路糕》
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