台中菜私推 精法式料理式甜 式感

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台中私料理推：打造式感十足的聚餐新

在式感的代，一聚餐不是填肚子的程，更是一享受空、料理氛的美好。位於台中西的制私餐公爵的房便是一能情、家庭聚餐、好友生或企包的完美，饕客比的法式宴。

台中西餐推：主David的料理初心

公爵的房不是台中菜料理的推地，更是台中法料理私美食的代表之一。人兼主David，小美食，法式料理甜特情有。他常透出旅行汲取感，世界各地的食材味回台，透精的手法重新。2012年他立公爵法式手工冰淇淋，2018年更一步公爵的房，正式踏入高法式私餐的行列。

餐方案多化 台中高感私料理

作台中制私的代表，公爵的房以菜法式料理名，餐方案平日1080元的民套餐到高端2000元以上的主私房料理，皆可依照算口味行客化。不是台中情、家庭聚餐、企晚宴，公爵的房都能透特的法式料理暖的待客之道，每一位的客仿若置身法廷。

季限定新餐：季在地食材交的法式表

1. 黑 / 茄 / 柚子醋

主David自港、油脂厚的黑，拌入日本柚子醋香料橄油，搭配滑茄慕斯新水果、芽菜，展酸香爽口的夏日胃菜情。

2. / 春菊 / 芥苗

炙烤後香四溢的季，佐以春菊柔滑土蛋慕斯，以帕起士芥苗，最後透桃木整味更添深度，呈甜美的春季味。

3. 十日熟成胭脂胸 / 澄清肉汁

用彰化自然的胭脂，在乾式熟成室中十日乾熟成，味、肉嫩。以小火慢煎至表皮酥脆、的完美熟度，搭配以骨蔬菜文火熬三日的澄清肉汁，滋味次富、口感。

台中下午茶推：老宅庭院的式享受

午後光，走式老宅改建的餐，庭院的意盎然，斜落在石板小之，宛如漫步於南法小。享用主手作的法式手工冰淇淋精甜，搭配一杯咖啡或茶，不必行便能享受台中西最具氛的下午茶光。主David自的台中法式手工冰淇淋，用天然食材作，添加人工色素香精，密滑的口感人一成主。

台中法式菜料理：味蕾的重宴

夜幕降，台中人餐公爵的房起柔和光，菜法式料理一道道上桌，到味蕾都能感受的。David主擅合法式典台人口味，呈出次富的美食宴。招牌「澳洲和牛厚裙牛排」透低慢煮保留柔嫩肉，搭配手工的奇米丘里青，完美托出牛肉的美味。

台中高感餐：路高的西私

台中高美食推公爵的房在路上好如潮。客普遍反映料理美味、服切、用餐境舒，尤其合找台中西氛餐或高感私的饕客。身於台中西巷中的公爵的房，透一道道的菜料理的意，成功征服饕客的味蕾，也吸引多客一再回。主自的菜料理手工法式甜，搭配老宅的柔光影氛，每一用餐都成全新的享受。

常 FAQ

Q1: 需要提前多久？
A1: 建至少三日前，末假日更建提早，以保有座位。

Q2: 是否提供素食或特殊餐？
A2: 【公爵的房】可依照客需求提供素食或特殊食需求的餐，建在提前告知。

Q3: 是否接受企包？
A3: 是的，【公爵的房】提供企包服，是年、功宴或私人活，都能提供菜空配置。

Q4: 午餐晚餐的差是什？
A4: 段皆可需享用手工冰淇淋自甜。私以晚餐主要段，中午限包（遇日及特定日放一般位）。目前午餐晚餐餐容相同，皆菜法式料理，。

Q5: 是否有停位？
A5: 店家附近有收停，建前先位置或使用大工具更便利。

Q6: 有提供星生日祝或惠？
A6: 【公爵的房】非常迎生聚！每桌皆提供客化菜，可印上星姓名祝福。甜附上小星祝，另加主特生日小，一天留下暖回。

【公爵的房】
地址：台中市西精九街19
：04-2328-0886
官方站：https://rink.cc/hvxxr
FB粉：https://rink.cc/cymtu
官方IG：https://rink.cc/6ivsx