2025 TIFBC 南美食完美落幕 在地手霸榜展美食首都力

【大成者杜忠/南】10 月 16 日,由南市政府光旅局主的「2025 TIFBC-南美食之都餐挑」,於台南晶英酒店落幕。三天的事,吸引自 13 432 尖手,模度均新高,再次印「南美食之都」的影力。
今年事特新增「餐酒料理-南」「餐酒料理-南在地食材」,而重要乎由南在地包,包括香格里拉台南店、四餐旅集、台南晶英酒店等一品牌皆榜上有名。
南市哲指出,在地的亮眼表,象徵南食材已文化走向新化。光旅局林也表示,手在主、食材用等方面表出色,尤其在地本土食材就熟,展大意力。
多主分享作理念:香格里拉主智友以台西式料理金,希望到「台的甜」;四集主林柄台系列菜品,誓在地食材美味;台南晶英主周建文以《台三重奏》融合新派菜,用料理述土地味道;金外主蔡瑞以筵席料理,盼更多人看台南食材值;麻辣主承熹用虱目皮白演和海味;微醺餐酒主邱丁修以台南合台啤酒入菜,展年品牌活力。
此外,旅局透露,台好行 98 府城台江自 11 月 1 日起加季班次,民可一日府城古黑琵地,更多南光可注「台南旅」及相粉。
2025 TIFBC 事不是餐交流平台,更成南展示美食力的窗口。在地手包新增大,南食材的多元力的新能力。事推「南美食之都」品牌升,未光配套化,有望一步拉地文旅,南味道持在舞台放光彩。

- 者:大成
- 更多生活新 »

