70年不金地瓜!台57型加工、拚出口 打造甘新值

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甘台57育成以已健走70年,深受民消者信的金地瓜,不起台甘的根基,更是台技持新世代承的象徵。所(所)品育、栽培管理、健康苗生及病害防治、打造智慧,建立完整的系,保定品量。
品肉色橙、口感密,具特香甜味,展合加工的特性,烤地瓜到冰烤番薯、脆片、薯、甚至地瓜拿等新多元加工品,不成功型入超商通路,打年市,更成推甘商品化化的力量。在候消的挑下,甘升,以循、低碳、以及高值化品助攻新市,航向。

甘台57具特香甜味,合加工。(片源:所提供)
百年甘科研承,所以科技力健推升型
嘉分所自日治期起便致力於甘研究,跨越百年已育成多74良品,其中台571955年由王、李良、金等家育的良品,初期嘉南地始推食作物,藉定高、性良食味等特性,逐食及加工用途。目前台甘每年栽培面9千至1公,造超30元以上值,台57迄今仍主要品,栽培面8成。
品推出後在民70年代曾面病毒病危害,尤其甘性繁殖作物,一旦感染病毒後易伴根蔓延至各,影量及品甚。所成功甘苗去病毒及大量繁殖技,建立健康苗生系,推用後使量由每公20公提升至30公。又90年代甘基腐病入侵台,造成重,所集植病家投入基腐病研究,提供作、植前田淹水及移除病株等降低基腐病蔓延之作,成功建立完善的田防治指引,促健成。
在候日益峻及人力逐乏的挑下,所入一化田作械慧化管理系,提升栽培效率及定能,一次次甘面型之,所快速界手解困,以科技後盾,形成定向前的力。
香百年、永航 所推台57走向永未
所表示,呼全球零碳排,所行甘品碳足查,助者取得碳足推碳栽培技,攻色消市商。在消市加工技的引下,足消者健康便利的需求,未甘加工品聚焦「即食便利、健康食、能」三大,重新演甘的美味值。尤其在循的共同理念上,已利用甘青料副物循再利用理念,可替代25%至30%精料,不降低成本,提供肉牛好,更是跨域合作循的代表作。
所一步明,台57了台甘的展程,著市需求的多化化,近年布局海外如新加坡、香港及日本等市,展甘全球布局的力。
70年不是代表台57累的值影,更象徵向未的起,所持合科技新跨域合作,助升市拓展,落永理念,打造兼具性力的甘,合更多的力量,合力甘台57走向,香百年。
稿:林玉婷
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- 者:食力FoodNEXT
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