70年不金地瓜！台57型加工、拚出口 打造甘新值

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甘台57育成以已健走70年，深受民消者信的金地瓜，不起台甘的根基，更是台技持新世代承的象徵。所（所）品育、栽培管理、健康苗生及病害防治、打造智慧，建立完整的系，保定品量。

品肉色橙、口感密，具特香甜味，展合加工的特性，烤地瓜到冰烤番薯、脆片、薯、甚至地瓜拿等新多元加工品，不成功型入超商通路，打年市，更成推甘商品化化的力量。在候消的挑下，甘升，以循、低碳、以及高值化品助攻新市，航向。

甘台57具特香甜味，合加工。（片源：所提供）

百年甘科研承，所以科技力健推升型

嘉分所自日治期起便致力於甘研究，跨越百年已育成多74良品，其中台571955年由王、李良、金等家育的良品，初期嘉南地始推食作物，藉定高、性良食味等特性，逐食及加工用途。目前台甘每年栽培面9千至1公，造超30元以上值，台57迄今仍主要品，栽培面8成。

品推出後在民70年代曾面病毒病危害，尤其甘性繁殖作物，一旦感染病毒後易伴根蔓延至各，影量及品甚。所成功甘苗去病毒及大量繁殖技，建立健康苗生系，推用後使量由每公20公提升至30公。又90年代甘基腐病入侵台，造成重，所集植病家投入基腐病研究，提供作、植前田淹水及移除病株等降低基腐病蔓延之作，成功建立完善的田防治指引，促健成。

在候日益峻及人力逐乏的挑下，所入一化田作械慧化管理系，提升栽培效率及定能，一次次甘面型之，所快速界手解困，以科技後盾，形成定向前的力。

香百年、永航 所推台57走向永未

所表示，呼全球零碳排，所行甘品碳足查，助者取得碳足推碳栽培技，攻色消市商。在消市加工技的引下，足消者健康便利的需求，未甘加工品聚焦「即食便利、健康食、能」三大，重新演甘的美味值。尤其在循的共同理念上，已利用甘青料副物循再利用理念，可替代25%至30%精料，不降低成本，提供肉牛好，更是跨域合作循的代表作。

所一步明，台57了台甘的展程，著市需求的多化化，近年布局海外如新加坡、香港及日本等市，展甘全球布局的力。

70年不是代表台57累的值影，更象徵向未的起，所持合科技新跨域合作，助升市拓展，落永理念，打造兼具性力的甘，合更多的力量，合力甘台57走向，香百年。

稿：林玉婷

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