美希式格品牌Oikos跨足即高蛋白！主打常保存、高蛋白、人工添加配方

整理＝部

了足代消者健康高蛋白食的高度注，法食品料巨Danone（能）旗下知名希式格品牌Oikos於2025年5月推出全新品Oikos Protein Shake，不是首度跨出冷藏乳品的代表作，也是首次常即型蛋白市（Shelf-Stable Ready-to-Drink Protein Category）。

70蛋白市崛起，高蛋白品走向日常

美蛋白市持成，模已70美元，蛋白已拓展至日常食，著GLP-1重物（如Wegovy、Ozempic）使用者增加，市高蛋白、低糖、易吸收品的需求迅速大。

Danone北美格事裁Rafael Acevedo表示，蛋白品的售增已超越格，2024年售年增率高15％。把握波需求，Danone推出常保存的即型Oikos Protein Shake。

高蛋白、零添加：Oikos打造即新

Oikos Protein Shake是一款可常保存的即型蛋白品，每瓶容量355mL，其最大特色每瓶含30克完整乳蛋白（milk protein），不含有9必需胺基酸，搭配5克益生元促道健康，添加生素AD支援免疫功能，更人工甜味、、含1克糖且添加糖，符合代消者「」均衡的需求。

Oikos Protein Shake共推出3口味：香草、巧克力焦糖海，首波於2025年5月正式上市，在Amazon、Kroger、CVS、Hy-Vee等美通路上架，Walmart、Costco等大型於2025年夏季一步。

菌到，Oikos延典希式法

Oikos Protein Shake以希式格基，承其特的程。品所使用的希格自巴氏菌的牛奶，添加2格菌：嗜球菌（Streptococcus thermophilus）保加利乳菌（Lactobacillus bulgaricus），2菌酵作用，生特有的酸香味稠口感。接著除乳清（straining），透去除部分液，出蛋白含量更高、地更厚的希格基底。Oikos Protein Shake用的格作核心原料，打造出可常保存的即型高蛋白品。

不只充，更是日常食好搭

Oikos Protein Shake不合作後充品，更能作早餐、心或代餐，提供足感功能性。藉由希格的代即形式合，Oikos打造出一款兼具基代需求的全方位蛋白品。

Oikos Protein Shake合高蛋白、道保健概念，消者兼具、便利口感的新。Danone北美格事裁Acevedo表示，是Oikos 在高成品中出的重要一步，未也持拓展至其他食品品如蛋白棒等。

稿：林玉婷

延伸
空就能造蛋白！新型蛋白Solein兼永、用值 全球食品巨先入
不是物奶也不是植物奶？朝日啤酒推出、以酵母成的敏原乳品「LIKE MILK」
高蛋白大豆新品「台中1」力拼大豆自率 攻豆奶、植物肉等加工市

考料
Reuters,Danone's Oikos yogurt brand enters protein shake market
FoodDIVE,Danone brings Oikos into the $7 billion protein shake market
FoodBev Media,Danone enters shelf-stable protein shake market with new Oikos drinks