抽中一張賺5萬！金色三麥賣酒賣到上櫃，EPS連3年穩健、毛利率逾5成
金色三麥（7757）即將於10月20日掛牌上櫃，憑藉「餐＋酒雙引擎」模式切入餐飲市場，在精釀啤酒為核心的基礎上，結合餐飲體驗、品牌延伸與多通路布局，試圖把生活消費升級為投資題材。
金色三麥指出，金色三麥已建立8大品牌，涵蓋精釀啤酒、餐飲、甜點、冷凍調理包與特色飲品，並與7-ELEVEN、全聯、星巴克及桃園機場等通路合作，展現出從餐桌到零售的全鏈經營能力。
營收獲利成長：展店支出短期壓抑，長期仍具想像空間
金色三麥配合公開承銷，對外競價拍賣1,484張股票，競拍底價90.18元，暫定承銷價101元，競拍時間為10月1日至3日、10月8日開標；10月7日至9日辦理公開申購，10月14日抽籤，暫定10月20日掛牌。以今（1）日興櫃股價151元換算，抽中一張可賺5萬元。
公司過去3年營收自14.98億元成長至22.04億元，2025年上半年已達10.92億元；EPS則分別為5.62元、10.54元、10.01元，上半年為3.8元。
不過，上半年獲利略為下滑，主因是掛牌相關費用與新展店籌備成本。法人認為，這屬於一次性影響，隨著展店效益與暑假、節慶旺季到來，下半年有望恢復成長。值得注意的是，公司毛利率長期維持53%至56%，淨利率穩定在9%至12%，在餐飲同業中屬於優等生。
目前餐飲營收占比約86.36%、飲品零售約10.74%，營收結構仍以大型門市為主，單店坪效與客單價皆優於同業。法人分析，隨著觀光與內需消費回溫，餐酒搭配成為主流趨勢，公司具備先行者優勢，未來營運可期。
跨界聯名：便利商店成為餐酒文化的「試飲場」？
另外，金色三麥不只在資本市場布局，在零售通路也不斷試水溫。今年再度攜手全家（5903）便利商店，推出8道聯名餐酒美食，包括「剝皮辣椒雞奶油細扁麵」、「金色三麥椒麻香雞排」、「德腸雙拼烤飯糰組」等，將餐館級料理壓低到百元以內，直接走入便利消費場景。
此外，全家還同步上架金色三麥蜂蜜啤酒大瓶裝，並搭配團購優惠與兌換券，營造「美食＋啤酒」的零售場景。法人認為，這類合作不僅能快速提升品牌能見度，也是將餐酒文化大眾化、零售化的重要策略。
從品牌到資本：金色三麥的下一步是什麼？
金色三麥從2004年成立以來，致力將精釀文化推向大眾市場，如今結合展店效益、跨通路合作與餐酒體驗升級。接下來，在毛利穩健、品牌多角化的前提下，金色三麥能否把「餐酒文化」轉化為長期的獲利引擎？就看品牌能否持續把餐飲熱潮與精釀價值，化為投資人看得見的成長曲線。
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