台肉水蜜桃登！「金」芒果香、「杏桃」Q耐放甜上市

整理=部

著天逐炎，台平地水蜜桃正式入季。到水蜜桃，多人首先想到皮白肉、香甜多汁的貌；部所（所）育成2款肉桃品「台9－金」及「台11－杏桃」，不但果香郁，果肉更含有富的胡素，值高，味表毫不色於白肉桃。

新品「杏桃」到！（片源：部提供）

「金」登：台首款肉水蜜桃，甜中芒果香！

所明，桃「台9－金」早生、皮、肉、硬溶水蜜桃品，果形大而整，因果皮色，果肉金色因而取名「金」。果平均重量157公克，糖度12.6°Brix，酸度0.35%，外色亮，口感香甜，果肉微酸有芒果香，於5月上旬入盛期。金於2018年取得品，台本土育成的第一肉水蜜桃品。目前於苗栗卓、台中市、新社、外埔、桃等皆有者授生。

香甜可口，有芒果香的「金」。（片源：部提供）

小巧Q又耐放！「杏桃」肉新品甜上架

所一步表示，所最新育成的桃品「台11－杏桃」於5月中旬登，杏桃中生、皮、肉、不溶的桃品，果形，平均果重86公克，果糖度13.1°Brix，酸度0.31%，甜度高、水分多且入口乎酸味，果呈金色，小巧可，毛短，是外型酷似杏的桃品。品於2020年取得品，果特性及外有栽培品有所隔，肉Q有性，因此收程不易且耐，可少果的耗率，消市注入新亮。

色呈金，酸味的「杏桃」。（片源：部提供）

稿：林玉婷

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