2025-10-28 09:00:09　新源 : TO'GO泛情
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老台北町街屋古今

▲町通展了日治期都市展的繁景象，富有台北座之

今的中路、衡路一，在日治期被「町」。曾是台北繁的商中心之一，其中的辰商街屋更是代的史地。些建了代的，日治代的景，到後的展，直到今天仍然吸引多注史的目光。

町，位於今日衡路一，是日治期台北代化的重要象徵之一。作的核心商文化域，町以其整的都市以及繁的商活成台北最具代表性的地之一。片域不了台清代封城走向代都市放的型，也展了日治期技、文化商的繁交。然代更迭，町的部分史貌仍然可，逐融入文化的保再利用，成探索台北城市展史文化值的珍窗口。

▲町周市街古地

台日交融的史廊

町得名於日本，意「繁之町」，1899年，著台北城的放，町通被台督府周的核心地。街的建以日本明治期的代都市基，合洲日本的格。街道敞且建精美，多高的洋式建，形成特的城市貌，也成社精英商活的聚集地。

町通在是台北的尚文化中心，集了高餐、咖啡以及百商店，反映了日治期都市展的繁景象，富有台北座之。在1920年代，「北名所十二景」中就描了町通繁的街景，成台北的代表性意象。然多的文式建已被代大取代，但今的衡路一仍能找到一些史。例如，位於衡路2的「公」以及旁的衡路4街96、98，些同辰商所有的店屋皆於近年升格市定古。

的新古典街屋

辰商街屋是台北日治期的重要建之一，建建於1929年，外用新古典主格，和的，展出昭和期都市建的精工，建外立面有弧形窗框和何，而部空兼具商和住宅功能，用造有敞的，方便行人活通行，展了商街的特色。

著台北市的展，原辰商街屋的用途已改，但其建形式和史意仍受到重。目前，辰商周遭部分街屋已被列文化，包含延超半世的老店家，以及翻修後新的特色咖啡或文化空，是中正重要的史景，更是人探索日治期建文化的窗口。

辰商是一家源自日本的商公司，立於1890年代，主要事易和口。辰商的台分部於台北町通，迅速成地商活的核心之一。家公司注於口酒品，特是日本的清酒及其他洋酒，不供台北的上社，影了地的食文化。著代的推，辰商在台北的逐步大，多次改其模式以市需求。

辰商不是易商的先，也是台北日治期代化程中的重要企之一。它在的背景下，台本土的文化和日本的殖民政策密相。辰商不了日本酒等商品的播，也台的消文化生了深影。

▲彰化行原辰商本町店，街屋外用新古典主格，和的

美食酸甜好滋味

公酸梅以特的酸梅味成老台北的典象徵。前身辰商街屋的公立於1960年代，家老店延超半世，深受地居民客喜。其招牌品酸梅以工法作，用梅、山楂、甘草等天然食材熬煮，酸甜爽口且具有消暑解渴的功效，是炎夏季的最佳解方。

公酸梅的地其史背景密不可分。最早即於台北新公（二二八和平公）街，地居民者提供便捷的品。如今，店面依然保留著格，呈老台北街景的特氛。店除了酸梅，提供豆等甜品，吸引各年的客。家店不是品味老台北的窗口，也象徵著台食文化的承新。客常把成重往的好去，感受厚的人情味。

而公酸梅的新公店同辰商街屋，其作老字糕店亦有超半世的史。店以手工作的古早味糕名，提供甜口味的多，深受在地人光客喜。其中最受迎的品包括白沙糖、酸菜肉和韭肉，是甜的香甜，是的酥脆香，都展了台糕的特魅力。此外，多客喜些搭配隔壁的公酸梅，酸甜的品郁的糕相得益彰，成一清爽的典搭配。

老台北町街屋古今

撰文影：君溥

新字：台北市、咖啡、夏季、日本、景、消暑、美食、、行、餐

者：TO'GO泛情
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