非洲豬瘟波及！雙月停賣滷肉飯、鼎泰豐改冷凍豬影響店家一次看

楊婕、中時、柯宗緯、朱世凱

2025年10月23日週四上午8:21

（16：32更新阿璋肉圓）台中梧棲區一處養豬場豬隻被驗出非洲豬瘟陽性，全台豬隻暫時禁運禁宰可能延長至15天，不少使用溫體豬肉的店家，陸續宣布暫時停賣豬肉料理甚至暫停營業，必比登名店雙月食品社將暫停滷肉飯等品項，高雄老字號滷肉飯名店「南豐」則是直接宣布公休，鼎泰豐則宣布改用冷藏、冷凍豬。

農業部宣布自22日起全台豬隻禁運禁宰，部長陳駿季今（23）日指出，豬隻禁宰、禁運目前為5天，但因非洲豬瘟病毒的潛伏期為15天，所以最久有可能禁宰15天，將視疫調結果判斷是否提前解除。

▌雙月食品社

連續多年獲得米其林必比登推薦的雙月食品社，宣布10月23日起暫停販售滷肉飯、月亮骨肉、豬耳朵、元氣瘦肉湯系列。

▌築間集團

現行有使用台灣豬肉的產品皆自主下架，待政策恢復正常供應，即恢復供應。

▌鼎泰豐

在政府公告暫停屠宰期間，將改用冷藏、冷凍豬因應，餐點供應目前不受影響。

▌晴光市場黃記魯肉飯

因溫體豬肉市場無法供應，暫時店休數天，待肉品恢復後會正常營業。

▌八方雲集

目前庫存仍備有歐盟合格肉品，可以滿足數個月的供應需求，目前正研擬推出雞肉鍋貼與水餃因應。

▌乾杯

乾杯集團指出，旗下品牌使用的肉品，台灣豬占比不大，但為讓消費者安心，老乾杯的「起司燒」將改用荷蘭及加拿大培根。

▌御園坊

台北東門市場名店御園坊公告，由於只使用每天現宰的溫體豬肉，因此接下來五天只能暫停包水餃，原先這幾天要出的貨可能得延後出貨，之後的訂單也會跟著順延。

▌彰化阿璋肉圓

售完即休，目前尚無法預估販售天數。

▌南豐滷肉飯

位在高雄自強夜市的總店，Google地圖上已標示10月24日至29日公休。建工店也宣布自10月22日起店休至10月27號。

▌高雄梅村家排骨飯

10月25日至28日暫停販售排骨飯、滷肉飯，其他餐點則照常供應，待豬肉供應恢復後，將立即重新販售。

▌森森燒肉

國產豬肉全面即起全面下架，全門市餐廳已全面暫停供應所有國產豬肉餐產品。

▌碳佐麻里

旗下碳佐麻里精品燒肉、天鍋麻辣鴛鴦鍋等品牌使用的豬肉皆為「經合法檢驗之冷藏與冷凍食材」，供應穩定、品質如常，各品牌餐點製程與出餐均不受波及。

其他人也在看

正男報食事／豬瘟衝擊！黃記魯肉飯停業、施家麻油腰花停賣魯肉飯

非洲豬瘟疫情在台中爆發後，政府啟動全國「禁宰、禁運」5天措施，讓以溫體豬為主的小吃業者人人自危。身為滷肉飯重度成癮者，關心了雙北幾間愛店的營運狀況，有的暫時停售滷肉飯，甚至直接店休幾天，還好仍有幾家正常營業。

鏡報・ 19 小時前

鼎泰豐改冷凍.冷藏豬肉　雙月停售滷肉飯以降低衝擊

台灣疑似爆發「非洲豬瘟」，事件也衝擊國內餐飲市場。鼎泰豐就宣布，這段暫停屠宰期間，店內將用冷藏、冷凍豬肉替代；雙月食品社也暫時停售滷肉飯跟瘦肉湯等豬肉相關品項；乾杯則是一度停售豬五花，但在追溯肉品來源...

華視・ 1 天前

非洲豬瘟影響餐飲業！雙月、築間「停賣豬」　黃記魯肉飯店休

非洲豬瘟疫情重創台灣餐飲業！必比登推薦的黃記魯肉飯、高雄南豐魯肉飯等知名店家紛紛宣布暫停營業或休業長達6天之久，築間火鍋、雙月也下架多項豬肉料理。面對嚴峻考驗，雙月迅速推出蛋餃、吻仔魚飯等替代菜色因應危機。業者無奈表示：「如果沒有豬肉就必須休息，若價格持續上漲，也將被迫調整售價。」民眾趁著重陽節搶購豬肉製品，但隨著禁宰禁運時間拉長，民生物資供應引發廣泛憂慮！

TVBS新聞網・ 23 小時前

全國豬隻禁運禁宰5天「豬肉攤販歎要命」：每個客人都用搶的

農業部昨（22日）上午10時緊急召開記者會，證實台中市梧棲一處養豬場死亡豬隻驗出非洲豬瘟病毒，同時宣布啟動七項防疫作為，包括中午12時起全國豬隻禁運、禁宰5天，視後續狀況延長，不少民眾擔心接下來買不到豬肉，消息一出便趕往市場搶購，有豬肉攤販也忍不住歎「要我的命」。

Yahoo奇摩（綜合報導）・ 1 天前

非洲豬瘟衝擊！米其林必比登名店「雙月」宣布：今日起停售滷肉飯

台中市梧棲一處養豬場的死亡豬隻驗出非洲豬瘟核酸陽性反應，引發社會討論，農業部緊啟動應變作為，撲殺195頭豬隻並啟動回溯調查，且自22日起全國豬隻禁運禁宰5天。對此，不少店家受到影響，米其林必比登名店「雙月食品社」，今（23）日起停售滷肉飯等4類產品。

三立新聞網 setn.com ・ 1 天前

台中疑染病豬場4頭賣到彰化！1隻10天前屠宰「全數賣光」流向6縣市

台中市梧棲區一處養豬場爆發疑似非洲豬瘟病例，該場有28頭豬隻流向台中、彰化及嘉義等地，其中4隻賣到彰化。彰化縣衛生局今天（10/23）證實此事，並表示其中1隻已經退回台中，另外3隻被屠宰後被2家加工廠出貨至下游，分佈在6縣市，包含新北市、桃園市、台中市、雲林縣、台南市及高雄市的超市及市場等，其中1隻10月14日全數販售完畢。

太報・ 21 小時前

台中爆非洲豬瘟！台北攤商「淡定」：肉價不漲、至少休5天

台中市爆發非洲豬瘟疫情，梧棲區一養豬場的死亡豬隻，被驗出非洲豬瘟病毒核酸陽性反應，這也是我國首次驗出本土案例。記者今（23）早實際走訪台北市永春市場，目前豬肉價格尚無波動，攤商表示，明天開始至少休息五天起跳，面對豬瘟無可奈何，內心淡定面對，認為「該休息就休息」。

自由時報・ 1 天前

豬隻禁運宰、禁餵廚餘延長至15天

台中市爆發全台首例非洲豬瘟，農業部原本宣布全國豬隻禁運禁宰、禁餵廚餘5天，但23日農業部長陳駿季改口，非洲豬瘟病毒潛伏期為15天，相關禁止規範延長至15天。雲林縣長張麗善急得跳腳表示，只禁餵廚餘15天是頭痛醫頭、腳痛醫腳，正本清源就是要完全禁止，才能杜絕非洲豬瘟。

中時新聞網・ 9 小時前

證實已有28頭豬流入市場　追台中非洲豬瘟問題豬肉賣去哪

台中市梧棲區一處養豬場被檢出非洲豬瘟病毒核酸呈陽性反應。台中市政府相關局處22日召開說明會，農業局證實10/13養豬場有出豬至大安肉品市場，上市頭數28頭。局長張敬昌坦言，這批已經進入屠宰流程，並可能流入市面的豬肉，流向還在追查中。

太報・ 1 天前

非洲豬瘟疑現蹤台中相關疫調下周可望出爐

台中市梧棲區一處養豬場的死亡豬隻驗出非洲豬瘟核酸陽性反應，由於台灣過去並無本土非洲豬瘟案例，農業部目前正進行疫調盼釐清傳染途經。農業部長陳駿季表示，目前病毒仍在定序中，還不確定是否來自越南或中國，至於疫調，台中市的部分下周一（27日）應會有初步結果。

Yahoo奇摩（即時新聞）・ 1 天前

新北市政府榮獲核能安全委員會評核「核子事故緊急應變基金績效考核」評比一一三年度特優第一名的佳績，自一○六年起已連續八年獲得全國第一的殊榮，消防局長陳崇岳於市政會議上獻獎，新北市長侯友宜親自接受，對於核安績效蟬連全國八連霸，表達鼓勵及肯定，這是市府團隊一起努力的成果，共同守護新北市民的安全。局長陳崇岳特別重視核能安全應變，積極推動市府各局處與區公所辦理各項整備應變作為，包含辦理核安多元防災宣導活動、推動區公所核安防災社區、落實核子事故區域防災社區民眾防護宣導暨演練、核安應變教育訓練等重要施政績效，藉以強化緊急應變計畫區之核子事故緊急應變能力，以提供市民更高規格安全保障。新北市府將核能安全應變結合各項活動、積極辦理應變人員教育訓練、加強核子事故緊急應變計畫區範圍民眾宣導及結合 ...

台灣新生報・ 17 小時前