非洲豬瘟牽動餐飲業 鼎泰豐、乾杯說話了
台中梧棲養豬場疑似出現非洲豬瘟，農業部今（10/22）起全國豬隻禁宰、禁運5天，牽動全國餐飲業。餐飲龍頭「鼎泰豐」稍早發布聲明，禁宰期間，餐廳全面改為冷藏、冷凍豬肉，供餐不受影響。乾杯、王品等餐飲集團也紛紛提出相關說明。
鼎泰豐發布聲明，餐廳均採用符合國家衛生標準優良供應商之豬肉，檢疫合格且皆可溯源。在政府暫停屠宰期間，餐點將採用冷藏或冷凍豬肉，供應不受影響。
王品集團則說明，公司使用的肉品都符合政府規範，並密切關注政策趨勢，一旦有任何規範或指引，本公司與相關供應鏈會盡速配合，請消費者安心。
饗賓集團聲明，饗賓長期嚴選通過政府認證之優良供應商合作，所有肉品皆附有完整檢疫證明，符合國家食安標準，供應鏈每一環節皆可追溯且符合安全規範，目前豬肉品質與供應良好正常，並未受到非洲豬瘟影響。
今年來台展店的南韓名店「金豬食堂」表示，店裡向來使用「究好豬」，其豬不吃廚餘，只吃來源安全的飼料，目前在這波非洲瘟疫期間不受影響。
連鎖燒肉品牌乾杯集團說，餐廳主要使用西班牙伊比利豬，以及芬蘭豬等進口肉品，僅有「豬五花」以及老乾杯的「起司燒」使用台灣豬，為因應疑似非洲豬瘟禁令，目前起司燒已全面改用荷蘭及加拿大培根，豬五花則暫停販售。
更多太報報導
證實已有28頭豬流入市場 追台中非洲豬瘟問題豬肉賣去哪
「早該禁止廚餘餵豬」！受防堵令波及氣炸 產業鏈業者：那才是破口
非洲豬瘟病毒從哪來？陳駿季推敲：違法肉品入境 廚餘又回養豬場
其他人也在看
獨／2025《英雄聯盟》世界賽FLY遭G2讓一追二錯失八強門票，Bwipo坦言遺憾但受CFO激勵
2025《英雄聯盟》世界大賽今（22）天繼續進行瑞士輪賽程，下半場由歐洲 LEC 賽區強權 G2 與美洲 LTA 賽區的 FLY 上演「歐美大戰」，最後由 G2 讓一追二成功拿下勝利，率先挺進八強。賽後 Yahoo奇摩遊戲電競也在現場採訪到 FLY 上路 Bwipo，他也提到今天 G2 的確對於他們有很深入的研究，並且也坦言今天的失利的確讓他有些掙扎。不過在聊到 CFO 戰隊時，Bwipo 也盛讚 CFO 的兩位上路選手的確也激勵了他們，並且也預祝 CFO 能夠成功挺進八強，甚至進到四強。
Yahoo奇摩遊戲編輯部 ・ 1 天前
台中淪陷非洲豬瘟！連江縣府：豬豬健康勿慌
[NOWnews今日新聞]農業部今（22日）早召開記者會證實，台中市梧棲區爆出「非洲豬瘟」案例，該場豬隻預防性撲殺195頭，並祭出相關防疫措施。連江縣政府第一時間啟動應變機制，全面配合農業部防疫指示，...
今日新聞NOWNEWS ・ 1 天前
非洲豬瘟發生 黃偉哲批「可惡」：疑有人違法帶豬肉製品入境
台灣爆出非洲豬瘟疫情，引發社會震驚。台南市長黃偉哲今（22）日受訪時直言，「不能隨意揣測，但很可能是有人把疫區豬肉製品帶回來，這真的很可惡！」台灣農業因此遭受重創，一夕之間瀕臨崩潰。黃偉哲指出，記得前行政院長蘇貞昌任內，當中國出現非洲豬瘟時，政府立刻啟動嚴格措施，全力守護台灣農業與「我們的滷肉飯、肉
自由時報 ・ 1 天前非洲豬瘟「冷凍能存活1000天」 他揭台灣失守代價
台中梧棲區某家牧場豬隻被驗出非洲豬瘟，全台豬隻禁運禁宰可能延長至15天，並禁止廚餘養豬。外界關注非洲豬瘟到底多嚴重？對此毒理專家招名威表示，非洲豬瘟是一種DNA病毒，生存能力驚人，在冷凍環境下能存活1000天，不怕酸也不怕鹼，對豬隻來說就像「沒有解藥的流感」，傳染速度快、死亡率高；他直言，台灣若失守，後果不堪設想。
中時新聞網 ・ 14 小時前
守20年破防！「非洲豬瘟」會傳人、吃下肚會發病？食藥署7大QA一次看懂
農業部今（22）日上午召開緊急臨時記者會，證實台中養豬場驗到非洲豬瘟陽性，已預防性撲殺場內豬隻195頭。並自今日起全國豬隻禁運禁宰5天。不過外界憂心民眾會不會吃到、吃到會對身體造成問題嗎？除了毒物科醫師顏宗海表示非洲豬瘟「非人畜共通傳染病」，只會在豬隻之間互相傳播，不會造成人的發病外，食藥署也說非洲豬瘟不會感染人。（記者：簡浩正）
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前
台中爆發非洲豬瘟 餐飲業者：可改菜、生意不影響
台中市梧棲區僅存的一處畜牧場傳出感染非洲豬瘟，台中市海線清水區福宴餐廳主廚蔡巾壯說，台菜餐廳料理多元，消費者若對豬肉有疑慮，就改成牛、雞或魚肉，對餐廳生意不會有影響。台中市沙鹿區梅子餐廳業者李逢家說，因為餐廳主要是海鮮料理為主，豬肉料理非常少，非洲豬瘟其實對餐飲業者影響不大。
自由時報 ・ 1 天前
疫場28豬流三縣市急追 守台灣豬全面防堵5／廚餘恐成破口 北北基彰化台南廚餘送焚化爐銷毀
我們來看各個縣市都是怎麼養豬、以及怎麼處理廚餘的。現在國內驗出非洲豬瘟病毒，全台養豬場、地方政府都如臨大敵，立刻採取應變措施，要防堵病毒入侵。包含北北基、彰化及台南，都宣布將把廚餘送到焚化爐確實銷毀。而驗出豬瘟病死豬的台中，目前將近一半的豬場都用廚餘餵豬。台中市府現在宣布，今後將用「掩埋」的方式來處理廚餘。但這樣的做法，外界覺得讓人難以安心。
鏡新聞 ・ 8 小時前
疑似非洲豬瘟問題豬肉銷至彰化肉商轉售高雄 衛生局長黃志中率隊至貨運轉運站攔截未流入市面
【記者 王靚慧／高雄 報導】台中市發現疑似非洲豬瘟案例，高雄市政府嚴陣以待，全力防堵疫情擴散。衛生局今（23）
台灣好報 ・ 7 小時前
非洲豬瘟叩關！台糖啟動10項防疫全力防堵 嚴禁餵養流浪貓犬
台灣出現首例疑似非洲豬瘟案例，消息一出震驚全國，外界關心國內養豬大戶台糖的防範措施，對此，台糖今（22日）表示，將會借鏡過去成功防制非洲豬瘟的經驗，嚴密防堵旗下各個豬場，啟動生物安全防疫10項措施，同時內部也全面禁運，以落實防疫。
鏡新聞 ・ 1 天前
全台首例疑似非洲豬瘟 豬隻禁運禁宰5天衝擊攤商
面對首例疑似非洲豬瘟案例，農業部宣布5天禁運禁宰，國內的豬肉供應是否會出現問題，農業部表示庫存供應無虞。不過突如其來的禁令，讓多數使用溫體豬肉，像是賣肉圓跟爌肉飯的小吃攤都直呼措手不及，如果沒有豬肉，就只能停止營業，覺得很無奈，但也沒辦法。
公視新聞網 ・ 1 天前台中養豬場爆非洲豬瘟 應變中心：非人畜共通傳染病、不會肉傳人
農業部今（22日）宣布疑似在台中養豬場驗出非洲豬瘟病毒株，非洲豬瘟為甲類重大動物傳染病，由DNA病毒傳染，目前並無有效疫苗，不過非洲豬瘟並非人畜共通傳染病，病毒也不會在人體複製，沒有豬傳人風險，並且人類食用染疫豬肉後在胃酸作用下，排出的糞便也不會有傳染力。
自由時報 ・ 1 天前
鼎泰豐改冷凍.冷藏豬肉 雙月停售滷肉飯以降低衝擊
台灣疑似爆發「非洲豬瘟」，事件也衝擊國內餐飲市場。鼎泰豐就宣布，這段暫停屠宰期間，店內將用冷藏、冷凍豬肉替代；雙月食品社也暫時停售滷肉飯跟瘦肉湯等豬肉相關品項；乾杯則是一度停售豬五花，但在追溯肉品來源...
華視 ・ 14 小時前
結婚拍照區「像靈堂」？ 北市中正區戶政：南門市場結合傳統婚慶習俗為靈感
日前有網友表示，中正區戶政所的結婚拍照背板有罐頭、有鮮花、有素果、有腌肉……等，有些溫馨感，甚至感覺是走「慎終追遠」風格。民進台北市議員洪婉臻21日在議會質詢民政部門，她先秀出一張罐頭疊成塔，還有花籃的照片，請現場官員猜照片的地點。有人猜商店、告別式會場、...
CTWANT ・ 1 天前
非洲豬瘟衝擊全台！ 國教署強調「不影響營養午餐」：必要時改吃「這些」
為防止疫情擴散及確保校園飲食安全，國教署指出，已責成各級學校全面加強防疫宣導及餐飲管理，並依「學校午餐食物內容及營養基準」依各學習階段學生營養需求，選擇衛生、來源清楚的國產可溯源肉類，或其他替代蛋白質食材，如雞肉、蛋、魚類及植物性蛋白食材等，適時調整菜單...
CTWANT ・ 1 天前
明星光環褪色？蕾哈娜與LV合作慘賠11億 彩妝也遭出脫持股
全球奢侈品巨頭 LVMH集團美國知名歌手蕾哈娜，共同合作推出的時尚品牌「Fenty」，市場反應慘淡，根據最新財報，蕾哈娜慘賠約11.6億台幣。
中天新聞網 ・ 1 天前
梧棲畜牧場感染非洲豬瘟 老農：損失200多萬不養了
台中市梧棲區一處畜牧場傳出感染非洲豬瘟，防疫人員今上午前往消毒，該畜牧場登記資料為飼養300頭豬，但從10月10日發病，場內共有117頭豬隻死亡，昨天檢疫發現為非州豬瘟陽性，剩餘的155頭豬隻全部遭到撲殺，86歲的老農說，他養了35年豬，從未遇到這種情形，目前是由兒子接棒，這次損失200多萬，以後不
自由時報 ・ 1 天前
非洲豬瘟病毒從哪來？陳駿季推敲：違法肉品入境 廚餘又回養豬場
非洲豬瘟重返台灣！台中市梧棲區一間民間養豬場近日累計117頭豬不明原因死亡，經檢驗後確認感染非洲豬瘟病毒，為台灣本土首次檢出病毒核酸陽性案例，農業部今日公布此事，為防堵擴散，全國豬隻禁運、禁宰5天，全面禁用廚餘，部長陳駿季強調目前疫調仍在進行中，尚未確定病毒來源，若確定廚餘，那必定是境外傳入，來源則是違法肉品入境。
太報 ・ 1 天前
非洲豬瘟來源疑與「越南重組病毒株」相似 專家急籲：勿使用不明疫苗
台中梧棲一家養豬場日前傳出117豬隻陸續死亡，經檢驗確認感染非洲豬瘟。專家指出，這次分離的病毒基因與越南流行的重組病毒株極為相近，尤其在CVR變異區與越南第一、第二型重組株相似。台灣大學獸醫專業學院兼任助理教授李淑慧表示，越南目前非洲豬瘟疫情嚴峻，當地雖有核准疫苗，但疫苗也無法有效抵抗變異病毒株，中國大陸走私越南的疫苗，也難以控制疫情，呼籲養豬戶勿因緊張而輕信誤用。
三立新聞網 setn.com ・ 17 小時前