空腹運動只多消耗3克脂肪! 醫大推「運動前吃這2物」燃脂更有效
減重醫師蕭捷健指出,空腹運動,是我覺得最不划算的一件事。研究發現,運動前吃這兩個東西,燃脂效率還更好,不吃真的很冤!
空腹運動半小時 只能多燃燒三克脂肪
從生理上看,空腹時體內血糖和肝醣較低,運動時似乎會更傾向動員脂肪當燃料。然而「多燃燒脂肪」到底有多少呢?
研究請16位健康成人分成兩組,一組在禁食。7小時後運動,另一組則在吃飽2小時後運動。兩組於傍晚進行30分鐘的固定強度腳踏車運動。結果發現:空腹運動組平均燃燒脂肪比飯後運動組多3.3克。
區區 3 克左右的差距,差不多相當於一小顆堅果的脂肪量而已!而且,如果沒吃點澱粉,運動時肌肉裡沒有糖,會很容易造成肌肉流失。
運動前這樣 吃增肌減脂的效果還更好
1、咖啡因
西班牙格拉那達大學的一項研究讓15位男性在早晚不同時段進行四輪單車運動測試,有時先服用咖啡因、有時服用安慰劑。結果顯示,不論早上或下午,含咖啡因時受試者運動中脂肪供能都明顯增加。其中下午攝取效果尤為突出(脂肪氧化增加 29%),增加幅度比早上高(10.7%)。
2、蛋白質
隨機交叉實驗讓受試者在隔夜空腹後,分別於運動前30分鐘攝入蛋白質或單純喝水(空腹對照),接著進行30分鐘中等強度跑步機運動。
相比空腹,攝入蛋白質並不會降低運動過程中脂肪的燃燒比例;蛋白在運動時提供穩定胺基酸,同時不干擾脂肪利用。運動前喝一杯蛋白質奶昔+咖啡,或是豆漿加蛋,不但不會妨礙燃脂,還有助於增加運動後的熱量消耗。
(記者吳珮均、圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
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