星宇航空攜手米其林餐廳 貴賓室10/20起享請客樓美饌

星宇航空今（15）日宣布與寒舍集團合作，將米其林星級餐點引進桃園機場貴賓室，10月20日起由獲米其林一星的「請客樓」率先呈現江浙及川揚料理，明年則由入選米其林指南的正宗粵菜「辰園」接棒，為旅客帶來出國前的美食饗宴。

星宇航空執行長翟健華表示，這次合作不僅是雙方對生活品味的共鳴，更是星宇航空首次將米其林星級餐廳菜色正式引進機場貴賓室，前置籌備作業歷時1年。考量到旅客登機後仍有完整餐飲服務，貴賓室菜色特別著重精緻、細膩且份量適中，讓貴賓室不再只是候機的空間，而是一場融合文化、美學與美食的藝術饗宴。

請客樓以江浙與川揚料理見長，擅長將經典工藝融入創新巧思，展現細緻風味與獨特層次。首波推出的「蘋果木煙燻牛肋排」僅限頭等艙貴賓室享用；「蒸籠小點（海味餃、素蒸餃）」則可於第一、第二航廈貴賓室品嚐。另外，「油潑ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵」與「桂花芝麻湯圓」為第二航廈貴賓室限定，以手工寬麵搭配油潑辣香、酸爽麻辣層次分明，並以桂花蜜湯底襯托香濃芝麻的溫潤甜香。

除了請客樓的首波菜色外，其餘菜色包含「紅油白菜餃」、「酒香麻油雞煨飯」、「煳辣荔枝海虎蝦球」及「砂鍋四臣湯」則將陸續上線。而明年接棒的辰園蟬聯多年米其林指南入選餐廳，以忠實傳承廣東飲食精髓聞名，料理講究刀工與火候，展現「清、鮮、嫩、滑」的粵菜精神，在台灣粵菜界佔有舉足輕重的地位。

星宇航空策略長劉允富指出，根據統計，星宇航空桃園機場貴賓室平均每天有250人次使用，每個月約有8千人次。此次將新餐點引進貴賓室，希望提升旅客搭機體驗，合作的餐廳菜系是因地制宜、配合當地風俗民情。現在也觀察到貴賓室使用率愈來愈高，代表將貴賓室優質化也是航空公司重要的競爭利器。

星宇航空也表示，貴賓室已引進多家人氣甜點品牌，精品甜點「承繼」以鎏金巧克力蛋糕帶來濃厚可可與焦糖的奢華風味；而排隊名店「午冬」則隨季節推出限定口味的千層酥，為旅客提供更多元的美食選擇。

值得一提的是，中華航空也與米其林綠星及必比登推薦「小小樹食」蔬食餐廳推出聯名機上蛋奶素蔬食，10月起桃園出發的全航線、艙等都能享用西式蛋奶素特別餐，包括「洛克菲勒波特菇排與黑糖烘米醬」等多款餐點。

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