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大統集團再次跨界攜手日本HIRAMATSU 打造餐旅新地標

王 雯玲
▲大立與HIRAMATSU10/27正式簽署合作意向書,雙方代表合影。
▲大立與HIRAMATSU10/27正式簽署合作意向書,雙方代表合影。

【記者 王雯玲/高雄 報導】大統集團今(27)日與日本知名餐旅品牌HIRAMATSU(Hiramatsu Inc.) 正式簽署合作備忘錄(MOU),宣布雙方展開長期跨國策略合作。

雙方將以「餐飲 × 旅宿 ×文化」三大領域為合作核心,透過整合大統集團的地產優勢與HIRAMATSU的品牌力與營運經驗,共同打造兼具城市文化與溫度的全方位生活體驗場域。合作進程聚焦於高雄大立及屏東渡假園區,導入餐廳、咖啡廳與渡假酒店等業態,未來亦將延伸婚禮顧問及宴會服務等事業。

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創立於1982年的HIRAMATSU,自東京‧西麻布的首間餐廳起步,至今逾四十年。以「用對食物的感動連結世界的大餐桌」為願景,HIRAMATSU以對食材的敬意與職人精神,打造融合藝術與溫度的餐飲體驗,成為日本精緻餐飲的代表品牌。事業版圖橫跨餐廳、婚禮、渡假酒店、等領域,涵蓋法式、義式與日式料理,並與世界級主廚及頂級酒莊合作,持續以創新與美學詮釋美食的極致價值。

旗下「The Hiramatsu Hotels & Resorts」以「食旅合一」為核心理念,將餐飲文化延伸至旅宿體驗。從京都、熱海到沖繩與輕井澤,HIRAMATSU結合在地風土與真誠款待,打造融合自然與美食的渡假酒店,成為日本高端旅遊的象徵,展現日本生活美學的深厚底蘊。

首波合作亮點將於明年——大立A館開設由HIRAMATSU主導的餐廳,帶來品牌最具代表性的義式料理。餐廳以嚴選食材與藝術化擺盤展現對「創造更美味料理」的執著,從料理、空間到服務,皆體現HIRAMATSU對品質的極致追求。未來,高雄消費者將能在熟悉的城市中感受日本頂級餐飲品牌的細膩款待,享受兼具藝術與溫度的用餐時光。

作為首次登陸台灣的高端餐旅品牌, HIRAMATSU選擇以高雄大立作為首站,象徵其對南台灣文化與品味市場的高度信任。大統集團,將持續深化餐旅與零售的跨界合作,讓高雄成為最具代表性的國際生活據點,並與全球一線品牌共同書寫城市新風貌。(圖/記者王雯玲翻攝)

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