「2025宜咖啡日-共舞」意市集五跑

【者卓羽榛宜】由宜政府、展基金主,集在地咖啡小、特色咖啡店、生位暨咖啡器具商的「2025宜咖啡日-共舞」,24日上午於化一村隆重登。三天的意市集,有以宜生的咖啡豆所行的手比,有融合地方特色的意,以及多在地特色咖啡同出,期待藉由次活行生者店家的媒合,同激宜咖啡特的意,宜的咖啡向地地地合的永生之路。
本次邀出席的位有60,有在地咖啡民克服天候限制的故事,他咖啡在冬季冷的土地上出的果,也宜在台的咖啡生地上有自己的位置。也有生地方特色的位展售,其所生的水果及加工品,如柚子、金柑、蜂蜜、米酒、金蝶花醋等,可用於成咖啡,造出充宜味的咖啡特。
更多的是在地特色咖啡,以及咖啡器具商、烘豆商、柴咖啡杯和杯的陶作,有台第一本育成的咖啡品「台1」等等。走市集就像入咖啡的世界,可以完整生、烘焙、煮和品。
除了富、多元的位呈之外,活有大重,分是宜豆手咖啡比宜意咖啡。前者以山雨怪有生的咖啡豆行手,活首日初,隔日。後者分成和人,限市集商,人放社大名;而根名示,餐相科系生的程度相烈。
此不限咖啡豆地,但必融入在地的特色。了民感受咖啡融合的味,每日下午半到四,限量一百位民可到大服台取投票券,後可前往商索取,再心中的最佳人投下票箱,即可得精美品一份。活最後一天行人,公布最受民喜的最佳人。期待透大票,能出最具代表性的「宜味咖啡」,鼓者其商品化延伸至店售。
而不比照制,亦界公的家,包含台烘豆大冠、咖啡嗜者主理人介;CQIQ咖啡品定杯、咖啡主理人嘉君;CQIQ咖啡品定杯、台咖啡味普查苑植崴;Sensory Professional高感官、花咖啡周婉玲;咖啡分解、深咖啡俊;2024WCC世界拉花大(WLAC)冠溢宸。
此不限咖啡豆地,但必融入在地的特色。了民感受咖啡融合的味,每日下午半到四,限量一百位民可到大服台取投票券,後可前往商索取,再心中的最佳人投下票箱,即可得精美品一份。活最後一天行人,公布最受民喜的最佳人。期待透大票,能出最具代表性的「宜味咖啡」,鼓者其商品化延伸至店售。
了少咖啡口的碳足,市集也以所育成的台1咖啡亮,合已具在地栽培基的SL28等品,鼓民行多化植,而建立「宜咖啡」的故事。更期待藉由本次活的表推,深化宜咖啡的特性文化值,化在地特品合的品牌定位。
- 者:自立晚
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