「2025宜咖啡日－共舞」意市集五跑

【者卓羽榛宜】由宜政府、展基金主，集在地咖啡小、特色咖啡店、生位暨咖啡器具商的「2025宜咖啡日－共舞」，24日上午於化一村隆重登。三天的意市集，有以宜生的咖啡豆所行的手比，有融合地方特色的意，以及多在地特色咖啡同出，期待藉由次活行生者店家的媒合，同激宜咖啡特的意，宜的咖啡向地地地合的永生之路。

本次邀出席的位有60，有在地咖啡民克服天候限制的故事，他咖啡在冬季冷的土地上出的果，也宜在台的咖啡生地上有自己的位置。也有生地方特色的位展售，其所生的水果及加工品，如柚子、金柑、蜂蜜、米酒、金蝶花醋等，可用於成咖啡，造出充宜味的咖啡特。

更多的是在地特色咖啡，以及咖啡器具商、烘豆商、柴咖啡杯和杯的陶作，有台第一本育成的咖啡品「台1」等等。走市集就像入咖啡的世界，可以完整生、烘焙、煮和品。

除了富、多元的位呈之外，活有大重，分是宜豆手咖啡比宜意咖啡。前者以山雨怪有生的咖啡豆行手，活首日初，隔日。後者分成和人，限市集商，人放社大名；而根名示，餐相科系生的程度相烈。

此不限咖啡豆地，但必融入在地的特色。了民感受咖啡融合的味，每日下午半到四，限量一百位民可到大服台取投票券，後可前往商索取，再心中的最佳人投下票箱，即可得精美品一份。活最後一天行人，公布最受民喜的最佳人。期待透大票，能出最具代表性的「宜味咖啡」，鼓者其商品化延伸至店售。

而不比照制，亦界公的家，包含台烘豆大冠、咖啡嗜者主理人介；CQIQ咖啡品定杯、咖啡主理人嘉君；CQIQ咖啡品定杯、台咖啡味普查苑植崴；Sensory Professional高感官、花咖啡周婉玲；咖啡分解、深咖啡俊；2024WCC世界拉花大（WLAC）冠溢宸。

此不限咖啡豆地，但必融入在地的特色。了民感受咖啡融合的味，每日下午半到四，限量一百位民可到大服台取投票券，後可前往商索取，再心中的最佳人投下票箱，即可得精美品一份。活最後一天行人，公布最受民喜的最佳人。期待透大票，能出最具代表性的「宜味咖啡」，鼓者其商品化延伸至店售。

了少咖啡口的碳足，市集也以所育成的台1咖啡亮，合已具在地栽培基的SL28等品，鼓民行多化植，而建立「宜咖啡」的故事。更期待藉由本次活的表推，深化宜咖啡的特性文化值，化在地特品合的品牌定位。