取消烹技免生 院促部、食署
部民103年取消考中餐或西餐烹技能定,先取得生的定,察院生及境委近日通委田秋堇、蔡崇的查告,指出部食署互相推、避行任,促部、食署改善。
田秋堇蔡崇今天透新稿表示,近年餐生起食品中毒事件,的食安教育至重要,但查103年行政院工委(部)取消中西餐烹技士技能定考格取得生明的定。
委表示,外界即有不同意,部再度召做出,恢教育以保餐安全生,但部食署互相推、避行任,直到10年之後,才始恢教育的作法,有欠。
委指出,台食品中毒案件生域以「供膳之所」的生次最高,餐生管理至重要,扮演角色,但查,委102年4月23日召「技能定中餐烹甲定公」,除考前必取得生明的定。
委表示,因此自103年元旦起,名中、西餐烹技士技能定的格,免各生或其他可所核之生明文件,然因各界有不同意,部於103年4月22日召「持」生定的研商,朝向提供加生明的方向,但部福部未依照理。
委指出,103年7月11日再次召研商,中全工合、中民餐公全合等均建恢「前加生」的定,但部仍以欠缺定件之法律依,且由食署制定「前」的生。
委,食署已有「前」及「中」的相生教育定,如果要自「前」就受生教育,由技士技能定的主管部理,果率予「不宜恢」。
委,可部食署相互推、避行任,於餐生食安事件,在查程中,部已表示,始就此行研,朝向由部於格明定相生教育的要求;委也持追、心此事。
田秋堇蔡崇今天透新稿表示,近年餐生起食品中毒事件,的食安教育至重要,但查103年行政院工委(部)取消中西餐烹技士技能定考格取得生明的定。
委表示,外界即有不同意,部再度召做出,恢教育以保餐安全生,但部食署互相推、避行任,直到10年之後,才始恢教育的作法,有欠。
委指出,台食品中毒案件生域以「供膳之所」的生次最高,餐生管理至重要,扮演角色,但查,委102年4月23日召「技能定中餐烹甲定公」,除考前必取得生明的定。
委表示,因此自103年元旦起,名中、西餐烹技士技能定的格,免各生或其他可所核之生明文件,然因各界有不同意,部於103年4月22日召「持」生定的研商,朝向提供加生明的方向,但部福部未依照理。
委指出,103年7月11日再次召研商,中全工合、中民餐公全合等均建恢「前加生」的定,但部仍以欠缺定件之法律依,且由食署制定「前」的生。
委,食署已有「前」及「中」的相生教育定,如果要自「前」就受生教育,由技士技能定的主管部理,果率予「不宜恢」。
委,可部食署相互推、避行任,於餐生食安事件,在查程中,部已表示,始就此行研,朝向由部於格明定相生教育的要求;委也持追、心此事。
- 者:中央社者台北15日
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