老人日 新竹大分院教提醒：早餐蛋白赤字是肌少症形危

▲新竹大分院辜元融的奶素食早餐示，格、水果燕足蛋白。(／新竹大分院提供)

【者蔚舟/新竹】
根政部最新，截至今年7月底，台65以上人口已458，占人口19.64%，正式向「超高社」。著10月1日「老人日」至，新竹大分院高提醒，人食中藏著引肌少症的「早餐蛋白赤字」。

▲新竹大分院高於社多「健康促」活，透力等器材，助者在安全境中建立，防肌少症的生。(／新竹大分院提供)

一位72者去早餐吃稀配瓜，清淡即是健康。近年感到走路不、上下梯困，甚至曾在浴室滑倒。新竹大分院高估後，其肌肉量不足，於肌少症高族群。在指下，她始於早餐加入豆、蛋蔬菜，搭配力。三月後，肌力平衡感明改善，行走更健，生活品大幅提升。

新竹大分院老年部主任秀昀指出，肌少症已被世界生高健康的重要，直接影者跌倒、行力失能。床察，不少者在就已出明肌力不足，未意到食相。肌少症若未及早防，成高社中失能照的形推手。

新竹大分院室千惠主任明，人已普遍知蛋白的重要性，常忽略「三餐平均分配蛋白」的原，尤其早餐最易被忽。千惠主任建，早餐至少取2份蛋白（14公克），例如：一杯200毫升的糖或低糖豆，即可提供一份蛋白，搭配蛋、肉、豆品等，又方便。台素食人口300人，更需充植物性蛋白，以持肌肉健康。

千惠主任也提醒，日常食搭配富含生素物的蔬果，多取含Omega-3脂肪酸的深海。烹油建用初榨橄油、苦茶油、酪梨油等植物油，素食者可麻仁子油充Omega-3，有助於降低慢性炎。

除了食，律也是防肌少症不可或缺的一。研究，合重量、力或肌力，不能持肌肉量，也能提升平衡感，降低跌倒。新竹大分院高持推社「健康促」活，助者建立安全有效的。

新竹大分院高呼，食是日常的保健投，早餐始把，才能有效持肌肉健康，降低跌倒失能，迎向健康老化的生活。