嘉澎派嗑蚵季 民11/9前吃蚵享惠

【者 瑞／嘉 】十月有中秋、十及光等多假，也是台人最喜的烤肉月份，烤蚵更是人人喜的食材之一，正逢石蚵到最盛期，嘉政府今9日澎派蚵嗑季活者，翁章梁力邀全台民趁假及石蚵最肥美的季，嘉吃蚵旅。

嘉是全台最大的牡，近年府推水品溯源制度下，目前已有613蚵及5家商取得水品生追溯QRCode，也有29取得履章，消者安心、放心吃。

者上，翁及嘉共同透式，手拉起蚵，有溯源QRCode的蚵升起，翁QRCode是蚵仔的身分，只要一下就能看到地源、殖者和品。

「澎派嗑蚵季 好重送」10月3日跑持到11月9日，民只要在石蚵美食地指定的餐消，就可以享特定餐惠及限量蚵包好。

活串18嘉在地烤蚵餐、中及高雄米其林餐、路5星名店等，民可循著溯源石蚵美食地踩，些合作店家都是使用溯源牡，保障地到餐桌的每一口美味。

本年度更以「浮系牡料理」召，每店家都推出最澎派的「浮」蚵仔料理，有自高餐的雅究，米其林人作的妙想佳，也有自在地烤蚵店的情豪，是在地的赤美味。

只要前往「石蚵美食地」的指定合作店家消，拍照上限定牡餐至活文留言，店家名及#溯源石蚵，就可以店家提供餐惠，同消千元再送限量「蚵包」潮流娃包乙，量有限送完止。

在地小吃氏蚵思蕙主，嘉因有得天厚的自然境，外洲形成的天然屏障，石布袋沿海潮汐河口交，是最合牡生的境，加上蚵世代承的殖，嘉牡肥大、味特美，是其他地方法超越的。

嘉溯源牡也被高端餐市所指定，受主的肯定。中米其林星餐-TU PANG地坊餐的皓福主，第一次品嘉牡，被它粹的甜深深打，不需多味便能彰食材本身的力量，我「土地」的理念相契合。

高雄五星的GIEN JIA挑食法式餐酒蔡易主，有溯源的嘉牡，主消者都安心，尤其石蚵的味粹、口感，正是合作的原因。

消者除了向蚵直接外，也可以在相通路包括家福、美廉社、主盟、嘉、升海洋、全（11月上架）等市或上通路得到溯源蚵。

翁章梁在者上除了者行菜SHOW，也在蔡易主指下作蚵料理，品最甜的好滋味。他嘉石、布袋搭配活吃蚵，消就可以得到限量卡哇伊的蚵包公仔，另外商圈物200就有抽中越野、露的，嘉吃喝玩大利多。

嘉府持推升溯源制度，更透「地到餐桌」的行串，走全消者的日常生活。翁特感在地蚵餐者的共同努力，成推地方永的重要力量。

：十月有中秋、十及光等多假，也是台人最喜的烤肉月份，烤蚵更是人人喜的食材之一，正逢石蚵到最盛期，嘉政府今9日澎派蚵嗑季活者，翁章梁力邀全台民趁假及石蚵最肥美的季，嘉吃蚵旅。（者瑞翻）