屏特色泰式料理餐 泰式料理融合早午餐全新美食

美食中心/合

屏市特色美食推：嗝所泰式早午餐

你以早午餐只是、蛋三明治的日常公式，不妨走一趟市和平路上，去一家格具的餐嗝所泰式早午餐。小店，默默在地累人，以少的泰式味早午餐，出一截然不同的味蕾路。

徒到主理人：人打造屏有泰式味

人高中期就投身餐，一路走，基徒到品牌主理人。他在2019年於埔立首餐品牌，主打蛋仔，正式踏上之路。2022年回到熟悉的屏市，他本地早午餐市多半以西式主，於是定合自己在泰式料理店的，揉合在地口味，造出於屏的泰式早午餐貌。

然打著「早午餐」名，但小店早到晚，想吃不一的饕客，不何造都能找到於自己的段。也「早午餐」不再只是早上的利，而是一生活奏的重新定。

屏必吃泰式料理推：嘎肉、手打嘎厚堡

《嗝所》的料理非一起，而是人多次赴泰、地香料搭配烹後，再根台人的口味行化新的果。例，招牌料理「嘎肉」用新嘎（也就是打），搭配泰回的秘汁，不同於常的台式版本不放番茄，味更粹有次；而「手打嘎厚堡」嘎肉化身片厚堡排，6.7盎司的份量，人一咬就上。

屏人泰式料理必：椒麻腿拼、脆球一口泰

人拼「椒麻腿拼」是椒麻升更合共享的形式，不味道到位，更是拍照打卡的亮；意小「脆球一口泰」感自印度脆球，融合仁、嫩、花生、、薄荷泰式汁，一口咬下，香炸裂，是味的重喜，也是新的碰撞。

屏特色泰式料理必吃：生菜包脆皮、酸辣海

而「生菜包脆皮」用台作而成的脆皮，外皮酥脆，搭配自的辣酸甜不辣的甜醋，不管是敢吃辣或怕辣的人都能安心享用；主打品「酸辣海」是向典泰冬功致敬。次富，是多女性客私心推的暖心。

屏打卡美食新地：友好根本一秒泰！

不少友出高度：「的椒麻不是常的炸，而是以煎煮方式呈，保留了肉的肉汁原味」、「沙嗲的味道就像在曼谷街吃到的那道地，人瞬有置身泰的」。

屏料理推：嗝所成假日聚餐新

如今，嗝所泰式早午餐已悄悄在屏餐地上有一席之地，成假日旅聚餐的首。不是一段於味道的折，更是屏早午餐景中，一令人喜的。

《嗝所泰式早午餐》
地址：屏屏市和平路470
：08-7320-2002
：
．10:00-15:00（最後收客：14:30）
．17:30-21:00（最後收客：20:30）
官方FB：https://rink.cc/a3paw
官方IG：https://rink.cc/l1ctd
（以店家最新公告）