健康低醣又美味！野菇水煮蛋沙拉

健康低醣 野菇水煮蛋沙拉

利用小烤箱蒸烤蔬菜，吃起更少油，而且不加水利用菇本身出水的特性，整滋味更甜，加上一半熟水煮蛋，配著蛋好吃又健康～

食材

• 四季豆, 6-8


• 玉米, 4根


• 小番茄, 7


• 杏菇, 2


• 蛋, 1


• 生菜, 量


• 沙拉汁, 量

料理步



步 1：蔬菜水果清洗乾乾、蛋放入了一房巾的中，加入好沾整巾的水，按下蒸煮，跳起後3-4分取出泡冷水降。



步 2：四季豆和玉米都切成斜段，杏菇切成刀，更易熟且好吸附味道。因我是使用小烤箱蒸烤，所以把蔬菜平均的排在烤上，淋上1小匙的沙拉油，上一些，上烤後放入烤箱中，以260度烤大5-6分就可以了。



步 3：蔬菜蒸烤的，白煮蛋，小番茄切成半，子上上生菜，等到蔬菜出就可以加入。



步 4：最後再上一些黑胡椒增加香，就完成了！

若食有任何疑，到原始文章食作者喔！

完整食看：健康低醣又美味！野菇水煮蛋沙拉

台最大料理生活平台 iCook 料理，你料理感！立即加入 iCook LINE 官方