0卡、低卡零食放心吃？ 曝「藏」：不等於健康
食新主，美味！路多零食零卡路里、低卡路里，且含有富的膳食，量低，容易有足感，例如，不少市售就榜著「零卡」，但就代表有量，想吃多少，就可以吃多少？
低卡零食量何低？ 不同成份量算
食署表示，依照行「包食品宣遵行事」，若宣「零量」，表示食品每100公克之固（半固）或每100毫升液所含量不超4大卡，符合定者，才能以「０」、「」、「不含」或「零」示。
「低量」食物表示，食品每100公克之固（半固）不超40大卡，或每 100毫升之液所含量不超20大卡。如果符合，可在外包上「低」、「少」、「薄」、「微」或「略含」等示。
多心零食示著「低卡零食」，就表示整脂肪、蛋白、糖含量等量和，必符合相。至於蛋白、脂肪、碳水化合物等成分的量算位不相同：
1.蛋白的量以每公克4大卡算。
2.脂肪的量以每公克9大卡算。
3.碳水化合物的量以每公克4大卡算，但碳水化合物下示膳食者，其膳食的量得以每公克 2大卡算。
4.糖醇的量以每公克2.4大卡算（赤藻糖醇的量以每公克0大卡算）。
5.有酸的量以每公克3大卡算。
6.酒精（乙醇）的量以每公克7大卡算。
卡路里低不代表健康 食用仍需量宜
「糖、零卡不代表健康！」台北大附院室主任秀表示，有些糖果零食示有添加蔗糖，外添加了代糖或人工甜味，食物吃起甜甜的，但些都是合成出的品。再者，有些零卡食物添加了防腐，吃多了，不利於童身育。
秀，「有比健康的糖果、零食」，在於吃了多少，多久吃1次？家如果以零卡、低卡的零食於健康食品，比安心，孩子期食用，仍有一定。
食署表示，民解0卡或低卡的真正含意，就可以1明的消者，另外，成良好生活，均衡食，，才能持健康。
（常春月刊／部整理、文章授提供／NOW健康、片源：Dreamstime/典匠影像）/p>
- 者：常春月刊
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