3種「常見的湯」是升糖大魔王喝完血糖破200…小心代謝出事

三立新聞網

2025年10月15日週三下午7:36

生活中心／倪譽瑋報導

醫師指出，羹含有許多太白粉，部分店家可能加糖提升風味，吃完易導致血糖上升。（示意圖／資料照）

許多人都知道，少吃甜食、碳水化合物是避免血糖上升的方式，幾個月前家庭醫學科醫師李思賢分享，除了上述，平時常喝到的羹類、酸辣湯、玉米濃湯也屬「升糖大魔王」，如羹湯，曾有長輩吃完後血糖飆到200，如果長期刺激血糖，代謝可能出問題，不過偶爾吃一次還是沒問題的。

留意羹湯、酸辣湯、玉米濃湯對血糖影響

李思賢指出，要避免血糖上升，甜食、碳水化合物是明顯的少吃指標，不過，生活中有很湯品也是「升糖大魔王」，如羹類、酸辣湯、玉米濃湯，他特別點名大眾小吃的代表「羹」，雖是常見的美食，但對血糖影響可觀。

李思賢說明，羹的成分中含有許多「太白粉」，攝取太白粉後身體快速吸收，加上有些店家可能會在羹中加糖提升風味，吃完易導致血糖快升。李思賢也曾實際測試，吃完羹後大約1小時，他的血糖從95上升到159，約過2小時才回到基準值，也有長輩吃完血糖一度飆破200。

長期血糖暴衝恐影響代謝醫師給湯品替代方案

李思賢表示，長期刺激血糖，代謝可能出問題，羹類不是不能吃，還是可以偶爾享受傳統美食，但建議避開升糖陷阱。如果想喝比較健康的湯，李思賢推薦「夏威夷豆濃湯」，該豆是脂肪含量高、碳水含量低的堅果，擁有罕見的棕櫚油酸（Palmitoleic acid）可降低發炎、食慾維持飽足感。

李思賢分享他做夏威夷豆濃湯的方法，準備一碗夏威夷豆、水、一小顆洋蔥、青蔥、鹽巴、胡椒、橄欖油，先用油炒洋蔥和青蔥，接著打勻所有食材，最後再使用鍋子加熱即可，夏威夷豆的乳香和蔥類的辛辣搭配，口感不輸升糖陷阱玉米濃湯。

資料來源：李思賢醫師臉書

其他人也在看

哈佛研究證實！每天喝「1飲品」可防糖尿病：還護肝腎、心血管

咖啡是現代人的提神飲品，已被證實可保護腎臟、心血管，但哈佛大學一項針對近29萬人的研究發現，每天喝黑咖啡有助於降低罹患糖尿病的風險，但若加了糖或人工甜味劑，這個保護效應會被大大削弱。

三立新聞網 setn.com ・ 1 天前

餐後散步能夠幫助控制血糖？【破除迷思】 | Women's Health

「飯後動一動」是真的有效，但要掌握時間與強度

Women's Health美力圈・ 7 小時前

趙露思《許我耀眼》霸氣回歸！拍戲私下暖舉曝光　坦言「這點」做不到

趙露思、陳偉霆新劇《許我耀眼》自開播以來持續霸榜LINE TV熱播冠軍，觀看次數迅速飆飆近300萬次觀看，最新收視高點則落在陳偉霆劇中私生子曝光，還遭到綁架，一度遭商業對手利用負面輿論打擊，不僅公司被奪走，父親也病倒，四面楚歌之際，趙露思成為最堅強的後盾，替陳偉霆擋下媒體，還霸氣對外聲明「這孩子就是我的兒子！」穩住局面，兩人也在經歷風雨後，終於從互相欺騙、猜忌，到重新真心相愛。趙浩雲

三立新聞網 setn.com ・ 15 小時前

就中醫來說，很多人不清楚自己的體質，專挑自己喜歡、卻未必適合自己體質的東西來吃，殊不知不良的飲食與生活習慣導致體質失衡，招惹慢性發炎上身。如果天氣一變就不舒服、感冒等感染症反覆難好，反映體質可能已經失衡，才使各類外邪容易侵門踏戶，伴隨而來的體內發炎易變成慢性發炎。台北慈濟醫院中醫部主任吳炫璋說，急性發炎經常源於外來的生物性病原、辛辣食物、光熱刺激等熱邪，侵襲人體後使臟腑陽熱亢盛與氣血灼熱，引發紅腫熱痛等症狀。然而，即使投予同樣的治療方式，部分患者卻需要較長時間養病，這可能源於這群人原來的體質不夠強健。另外，中醫認為「正虛邪戀」，當人體正氣缺乏，也就是正常生理功能不足、抵禦邪氣侵襲能力不佳，接觸到風、寒、暑、濕、燥邪時就易感到不適，久而久之入裏化熱，帶來面潮紅、身體微熱、煩躁難眠等慢性發炎症候。人的體質由先天稟賦與後天生活環境所構成，涵蓋個體的生理與心理特性。理想的體質是陰陽平衡，一旦陰陽失衡，就會弱化人體對抗外邪的能力。失衡的病理體質有多種分型，衛福部國家中醫藥研究所所長蘇奕彰曾建立量化與質化研究建立體質量表。一般普遍將病理體質分為6類： 1.陰虛體質：吳炫璋說，陰虛經常源於熬夜

康健雜誌・ 11 小時前

45歲謝霆鋒初老長白髮了？白頭髮染黑恐致癌要注意什麼？醫破解迷思

45歲香港天王謝霆鋒日前在香港完成演唱會，頗受各界好評，結實身材搭配保養得宜、凍齡外貌，被許多網友大讚是「永遠的男神」。只是謝霆鋒也曾在網路上分享一段泡咖啡影片，卻被發現原來男神也長白頭髮了。

健康2.0 ・ 22 小時前

不能只靠「煮飯少加水」！農糧署揭3招飲食法控血糖

農糧署今（16日）在臉書粉專發文指出，許多人為了控制血糖，嘗試透過「煮飯少加水」來達到效果，但這樣的作法並非萬靈丹。該署說明，米飯在烹煮時的加水量確實會影響澱粉結構，進而改變血糖反應：若水量較多，澱粉會完全糊化，較容易被人體消化吸收，使升糖指數（Glycemic In...

CTWANT ・ 17 小時前

3種大家常喝的湯是升糖魔王喝完血糖破200！醫生愛喝這碗湯減肥、降血脂

害怕血糖狂飆，大家都知道要避開甜食，也要少吃碳水化合物，但有醫師指出，生活中有很多湯品也是升糖大魔王，像是酸辣湯、玉米濃湯、羹等，尤其是羹大多會加太白粉勾芡，並加糖調味，讓血糖快速激升。羹類喝

健康2.0 ・ 1 天前

植栽坐檯、錢洗和牛涮涮鍋！台中燒肉天皇劇場式板前笑到飽　現場說菜像上演搞笑雙人相聲

台中燒肉市場的競爭激烈程度堪稱全台之冠，想要脫穎而出，必須出奇制勝。於2024年底開幕、採全預約制的「燒肉天皇」，以現烹頂級和牛、四季更迭的創意套餐，及劇場式互動上菜秀吸客，要讓每位客人都飽著腹、掛著笑離場，絕對是我人生中最難忘的一次板前體驗。

鏡週刊Mirror Media ・ 1 天前

老人斑不只是老化！醫揭「全身警訊」　心臟、腦部也在變老

李思賢醫師在FB粉絲專頁發文表示，許多人認為黑斑只是表皮色素沉澱，但是當皮膚出現老人斑時，體內的心臟、腦部與肺部往往也正在發生相同的氧化與纖維化反應。李思賢醫師表示，這些黑斑是「纖維化」在皮膚表層的可見現象，代表全身細胞與組織的彈性正在喪失。造成這種變化的...

CTWANT ・ 1 天前

川普默許！哈瑪斯暫管加薩　槍決異己33死

即使以哈停火已經生效，義大利對以色列的世界盃資格賽，場外還是有挺巴民眾示威抗議，而與警方發生激烈衝突。而美國總統川普在記者會上持續示警，要＂哈瑪斯解除武裝＂，不過一段哈瑪斯槍決影片接著被釋出，顯現依舊控制著加薩治安。

TVBS新聞網・ 1 天前

哈瑪斯：悉數交還可尋人質遺體其餘需專業設備搜尋

（中央社加薩市15日綜合外電報導）巴勒斯坦武裝組織哈瑪斯（Hamas）今天表示，已經將所有能夠找得到的人質遺體悉數交還；以色列軍方證實，紅十字會已在加薩代為接收另兩具人質遺體。

中央社・ 18 小時前

3年編逾3千萬宜縣推頭城至四城鐵路立體化可行評估

（中央社記者王朝鈺宜蘭15日電）宜蘭縣府預計分3年編列新台幣3205萬元，推動「頭城至四城段鐵路立體化」可行性評估，規劃將4個車站改建為高架車站，完工後，可望消除14處平交道，縫合前後站都市發展。

中央社・ 1 天前

影／中醫大附醫攜手世展會守護女孩權益　張艾嘉盼醫療與教育帶來希望與改變

【互傳媒／記者林明佑／台中報導】為改善跨國界地區女孩在健康與教育上的困境，中國醫藥大學附設醫院今（15）日

互傳媒・ 1 天前

不只老化！狂長老人斑=發炎了　醫揭「2招」去斑、助肌膚回春

老人斑不只是皮膚問題，也是全身發炎與代謝異常的信號。家醫科醫師李思賢表示，長期攝取高糖、高溫烹調的蛋白質，容易促使黑斑與皺紋的形成，另外，他也引述美國醫師的發現，透過低糖化飲食與調整腸道健康，有助於消除黑斑，讓皮膚恢復年輕狀態。

三立新聞網 setn.com ・ 1 天前

不是糖！研究證實：「這1調味料」吃愈多，糖尿病風險愈高超多人中

不僅是糖類，過量攝取鹽分，也可能增加罹患糖尿病的風險，最近1項研究表示，頻繁攝取鹽分，會增加罹患第2型糖尿病的風險。攝取過多的鹽分易患糖尿病？研究：攝取愈多風險愈高美國路易斯安那州杜蘭大學的研究人員，評估了長期攝取鈉與第2型糖尿病之間的關係。根據《梅奧診所學報》（Mayo Clinic Proceedings）上發表的研究結果，過量的鹽分，將使罹患糖尿病的風險增加39%。杜蘭大學公共衛生暨熱帶醫學學院的教授Lu Qi博士表示，目前已知限制鹽分攝取，可降低心血管疾病和高血壓的風險，但這項研究首次顯示，減少日常飲食中的鹽分攝取，也有助於預防第2型糖尿病。研究小組隨後追蹤了約40萬名在英國生物庫註冊的參與者，以評估他們的鹽攝取量，在平均11.8年的隨訪中，有超過13,000名參與者罹患第2型糖尿病。研究發現，與從不或很少食用鹽的人相比，有時、經常或總是添加鹽的參與者，罹患第2型糖尿病的風險，分別增加了13%、20%和39%。高鹽飲食也會提高BMI值以低鈉調味品取代鹽才健康研究人員解釋，這項研究首次表明，更頻繁地將鹽添加到食物中，由於這是1個人長期以來的鹽味偏好和攝取標記，可能與

常春月刊・ 1 天前

直播中提「斬首總統」　網紅館長赴刑事局應訊

網紅「館長」陳之漢日前在直播上，提及要對總統賴清德不利，引發軒然大波。今（15）日下午館長到刑事局應訊，砲火猛烈，怒轟偵辦速度特別快，質疑自己只是平民老百姓，竟出動刑事局來辦案。不過刑事局表示，由於接...

華視・ 1 天前

42歲女減重51kg！只靠「3個基本原則」1年多就變苗條：身體年齡回春到27

衛福部彰化醫院近日分享激勵人心的減重案例，42歲個管師吳雅婷在400多天內成功減去51公斤，從原本104公斤瘦到53公斤，不僅身材明顯改變，連身體年齡也從69歲回春到27歲，驚人轉變讓鄰居差點認不出她。

姊妹淘・ 1 天前

脂肪肝炎如沉默炸彈　除了減重、吃藥更應從生活型態改善

【健康醫療網／記者黃奕寧報導】全球肥胖及糖尿病人口增加，代謝功能障礙相關脂肪性肝炎MASH（Metabolic-associated steatohepatitis），簡稱脂肪肝炎也隨之盛行。台中慈濟醫院消化醫學中心主任許景盛指出，脂肪肝炎病人若未控制，會持續發展成肝硬化，增加肝癌風險。肝臟無痛覺神經易延誤病情體重控制、留意心血管疾病許景盛醫師表示，肝臟缺乏痛覺神經，許多人是健檢抽血才發現罹患脂肪肝炎，若延誤到出現多種併發症時，代表肝臟已經硬化、衰竭到失去功能。因此要儘早控制甚至逆轉脂肪肝炎，治療方向分為控制肥胖、降低心血管疾病風險與針對脂肪肝炎治療；健康飲食與規律運動仍是治療核心，若病人減少7％–10％體重，發炎與纖維化就能明顯改善。別忽視脂肪肝隱藏風險醫：維持健康生活最經濟實惠許景盛醫師呼籲，千萬別忽視脂肪肝隱藏的風險。他強調，建立並維持健康生活是經濟實惠、負擔最小的治療，也是避免肝臟惡化的最大保障。飲食方面可採用地中海飲食或原型食物，少糖少油；咖啡與檸檬則有助於脂肪肝的保健；每週至少做150分鐘中等強度運動，例如快走、游泳或騎腳踏車；務必戒酒，因為酒精會增加肝臟負擔，

健康醫療網・ 1 天前

蔣萬安挺誰當魁？郝龍斌震撼曝光後　鄭麗文、羅智強都曬合照

國民主席改選倒數3天，藍營焦點人物之一、台北市長蔣萬安近日相繼現身替諸位候選人加油打氣，先是郝龍斌獲蔣萬安讚「穩健務實，是合適的主席人選」，羅智強與鄭麗文則在今日晚間各自發文曬出與蔣萬安的合照，引發外界關注蔣在內的動向。

鏡週刊Mirror Media ・ 1 天前