非洲豬瘟病毒存活期可達千日民眾能如何協助防疫？

公視新聞網

2025年10月23日週四下午3:28

非洲豬瘟如何傳染？病毒可存活多久？

根據農業部動植物防檢署資訊，非洲豬瘟是一種由DNA病毒引起、具高傳染性的豬隻疫病，以接觸傳染為主，可經由廚餘、節肢動物、動物分泌物或排泄物、車輛及人員夾帶等途徑傳播。

非洲豬瘟在我國法規中屬於甲類動物傳染病，也被世界動物衛生組織（WOAH）列為應通報疾病，特徵是發病過程短，但死亡率高，所有品種與年齡的豬都可能感染，且尚無有效疫苗及可治療藥物。不過非洲豬瘟不是人畜共通傳染病，不會感染人類。

此外，非洲豬瘟病毒在環境中具極強耐受力，可存在於室溫下的糞便11天、豬舍1個月、冷藏豬肉100天，在冷凍豬肉中甚至可存活1000天。

農業部也指出，感染非洲豬瘟的豬隻，每c.c.血液中的活病毒含量就高達10的9次方，若其血液在野外腐敗，病毒也可存活達15週。

依據WOAH資料，非洲豬瘟病毒不耐高溫，以56℃加熱70分鐘、或以60℃加熱20分鐘後就會不活化，若以70℃加熱則會立即不活化。環境部過去也規定，養豬廚餘需以90℃蒸煮1小時以上。

一般民眾可以如何防疫？

防檢署呼籲民眾，不要從國外攜帶豬肉製品入境，包括香腸、肉鬆、泡麵調理包、臘肉等，違者最高可罰100萬元；也勿自國外網購肉類產品寄回台灣，並避免到國外畜牧場所參觀。

食藥署則提醒，不要食用來路不明的肉品，只要購買來源清楚、符合規定的市售豬肉，就可放心食用。

防檢署也指出，即使不慎吃到染非洲豬瘟的豬肉，由於病毒不會感染人類，就不會經消化道粘膜進入體內繁殖，且非洲豬瘟病毒可存活的無蛋白質環境為pH 3.9～11.5之間、含蛋白質環境則可耐至pH 13.4，但人體胃酸pH值介於1.5至3.5間，已超過非洲豬瘟病毒可耐受酸鹼值範圍，所以非洲豬瘟病毒絕大多數會被人體殺死，很難在人類糞便中檢出。

政府防疫作為有哪些？

除預防性撲殺事發養豬場豬隻、環境清消外，農業部22日也公布7項後續應變措施，包含：

1. 前往台中成立前進應變所。

2. 自22日中午12時起，全國豬隻禁運禁宰5天，並視後續狀況延長。

3. 自22日起全面禁止使用廚餘養豬。

4. 全國各肉品市場全面落實場內與運輸車清消作業。

5. 禁運禁宰前已運出的豬隻進入肉品市場、屠宰場，活豬只進不出，並加強屠前屠後檢查。

6. 啟動全國各縣市豬場防疫調查，掌握豬隻健康狀態。

7. 進行產銷調節，穩定豬肉供應。

農業部表示，豬隻禁運禁宰5天是為因應疫調工作，若15天病毒潛伏期後疫情沒有擴散，就有機會解除禁令。

非洲豬瘟曾在2018年散播至中國後爆發大規模疫情，台灣一路防堵至今，才出現首起檢驗陽性案例。

剛成為亞洲唯一3大豬病非疫國一文回顧台灣豬瘟拔針史

為什麼要禁用廚餘養豬？

農業部說明，台灣過去無本土非洲豬瘟病例，研判本次病毒應是透過境外違法夾帶的豬肉製品入侵，並可能進入廚餘系統。由於全球約9成國家境內染疫首例都是從廚餘傳入，因此先禁止廚餘養豬，阻斷這項可能的病毒來源。

農業部也強調，雖然案場有使用廚餘養豬，但現階段還無法斷言這起疑似非洲豬瘟病例是廚餘造成，病毒來源仍待疫調確認。

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