非洲豬瘟掀「吃雞潮」雞價飆漲？！養雞協會：尚無明顯波動

三立新聞網

2025年10月28日週二下午3:59

記者施春美／台北報導

針對非洲豬瘟恐增加民眾對雞肉的需求，中華民國養雞協會表示，目前雞肉供應充沛。（圖／資料照）

台中一家養豬場爆發非洲豬瘟疫情，中央26日宣布原本的禁宰禁運時間，從原本的5天延長為15天，市場買不到豬肉下，民眾轉而搶買雞肉。中華民國養雞協會今（28日）表示，目前雞肉供應充沛，白肉雞每週供應590萬隻，確實高於去年同期，但價格無明顯波動。「土雞通常與低溫相關，因民眾入冬後喜歡進補而推升土雞價格，與非洲豬瘟無關。」

非爭豬瘟從嚴防疫，全國豬隻禁宰禁運再延長10天至11月6日中午。在傳統市場無法販售豬肉下，不少民眾改買替代食材，尤以雞肉最受歡迎，也帶動雞肉買氣。

中華民國養雞協會秘書長王建培，今接受《三立新聞網》採訪時表示，目前白肉雞、土雞的供應都相當充沛，以白肉雞而言，目前每週供應量590萬隻，高於去年同期每週520萬隻，相較於豬肉禁令前，目前產地雞肉價格維持平穩，未出現明顯波動。

「土雞的市況則與季節相關。」王建培表示，入冬後，很多人會吃麻油雞、燒酒雞來進補，這類菜餚都用土雞，所以，在東北季風報到後，市售的土雞價格原本就會出現波動，目前看來，無關非洲豬瘟疫情。」

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