優寶購物《ubao.Tw》特貨品商城,黑貓宅配,取貨付款,豬肉斷供衝擊大!控肉飯名店「一甲子」:若災情擴大恐歇業
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豬肉斷供衝擊大!控肉飯名店「一甲子」:若災情擴大恐歇業

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記者施春美/台北報導

 

北市控肉飯名店「一甲子餐飲」老闆表示,若非洲豬瘟災情擴大,不排除暫時歇業。(圖/取自一甲子餐飲的臉書)
北市控肉飯名店「一甲子餐飲」老闆表示,若非洲豬瘟災情擴大,不排除暫時歇業。(圖/取自一甲子餐飲的臉書)

 

國內疑爆發非洲豬瘟,農業部今(22)日宣布,全國豬隻全面禁運、禁宰5天,以防疫情擴散。對此,連獲六年米其林必比登推薦的北市「一甲子餐飲-祖師廟控肉飯」表示,將先改用農業部釋出的冷凍豬肉。老闆李先生坦言,「原本使用溫體豬肉,現在改用冷凍豬肉,口感難免有差,若禁運、禁宰時間延長,不排除暫停營運!」

農業部上午公開說明防疫措施,指出目前台中疫區豬場已預防性撲殺,後續將視疫情發展滾動檢討禁運時間。由於短期內各屠宰場無法運作,市場憂心生鮮肉品不足。農業部畜牧司表示,平時民間與肉品市場皆有冷凍、冷藏豬肉固定庫存,平均約可供應一個月使用量,目前將優先釋出以穩定市場。禁宰期間約5天,現有庫存「絕對足夠」,並將視狀況調節產銷以防價格波動。

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以控肉飯、刈包聞名的一甲子餐飲,位於北市萬華區。該店老闆李先生接受《三立新聞網》採訪時表示,該店原本都使用溫體豬肉,現在要改用冷凍豬肉,熟客應該會吃得出來口感差異。至於價格,他表示,目前暫無調整的計畫,「若禁運、禁宰天數延長,就不排除要暫停營運來因應此波變化了。」

點擊收看【完整影片】:https://www.youtube.com/watch?v=qXppfegqLLY&t=14s
▼非洲豬瘟比口蹄疫更兇猛! 經損恐破2000億..應變中心:非人畜共通.不會肉傳人!(影片來源YouTube-祝你健康頻道,若遭移除請見諒)

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