青花菜不是花椰菜！農糧署：食用部位、營養價值大不同
你分得出「青花菜」和「花椰菜」的差別嗎？農糧署於近日在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享，青花菜不等於「綠色的花椰菜」，2者雖同屬皆屬於十字花科蕓薹屬蔬菜，但2者的外觀不同，食用部位與營養成分也有差異。
農糧署指出，青花菜和花椰菜皆屬於十字花科蕓薹屬蔬菜，2者都是由野生甘藍經過突變演化而來，其中青花菜則是甘藍演化成花椰菜過程的中間產物。針對食用部位，花椰菜為「未分化的花原體」，也就是肉質化的花球，除了常見的白色，也有黃、綠、橘、紫等顏色。而青花菜的食用部分則是「花蕾球」，由莖頂花莖與已分化的花蕾組成。
花椰菜與青花菜的營養價值也有差別，其中花椰菜含有維生素C、葉酸等營養素，非常適合孕婦食用，可補充足夠的葉酸，且熱量比青花菜低，由於花椰菜低量、高纖維，可以飽腹，如果需要減重，也是個不錯的選擇。其用途多被用來清炒、燉湯或製成花椰菜飯等。
青花菜則富含多種營養素，包含維生素C、維生素A、β-胡蘿蔔素等，也含有膳食纖維、葉酸、硫配醣體等抗氧化物質，有助於增強免疫力並促進身體健康。 農糧署表示，不管是清炒、涼拌或燙熟沾醬，青花菜與花椰菜都是餐桌上營養美味的好食材。
更多東森新聞報導
快兌獎！momo開出幸運兒 買青花菜中200萬
4款毒蔬果入台！近50噸農藥超標 高麗菜、榴槤都中標
日本人遊台灣抱怨飲食1缺點 台網炸鍋回嗆
其他人也在看
學測新制恐釀滿級分落榜潮 常春藤校長揭大學入學致勝關鍵
大學多元入學方案的複雜變革，讓考生、家長看攏無。對此，台中私立常春藤高中校長沈樹林27日表示，在今年新制下，傳統的高分思維已不再是頂尖大學的保證，學測英文選擇題選項增加、台大醫科採計科目變動、申請入學篩選倍率提高等變革衝擊升學賽道，滿級分也恐落榜，直呼學習歷程才是今後大學入場券。
中時新聞網 ・ 1 天前
不用靠運氣？最大獎送iPhone 16！他揭政府抽獎活動祕訣 一票人驚呆
政府經常舉辦各式抽獎活動，吸引民眾參加，希望能成為被幸運眷顧的一員。一名網友分享，許多政府單位因預算有限，通常不會大肆宣傳這類活動，因此中獎機率往往比想像中高。以近期農糧署舉辦的抽獎活動為例，最大獎包括iPhone 16及多項禮券，總獎項超過40項，引發網友熱議。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前
流行期「能出院就別戀棧」 醫告誡家屬：中獎不到10天帶長輩到天堂
目前國內流感疫情處於流行期，加上換季時節氣溫變化明顯，呼吸道病毒恐更加活躍。北市立聯合醫院中興院區整合醫學照護科主治醫師姜冠宇今（27日）發文呼籲住院病人，若醫師評估可以安全出院，就趕緊安排別再戀棧，因為他已經看到不只一位不願出院的高齡患者感染A型流感了。
鏡週刊Mirror Media ・ 1 天前
不只台大醫院！北榮兒科總醫師留不住 院長證實「4人全出走」：啟動第3波調薪
少子化衝擊加上醫學中心高壓的薪資結構問題，國內醫學中心兒科人力警報再響！台北榮總院長陳威明今（27）日證實，該院今年4名兒科總醫師通通「留不住」，紛紛選擇自行開業，投入基層醫療服務。陳威明對此表示理解與尊重，並強調已批准，認為年輕醫師出走開業並非壞事，反而是照顧國人、落實分級醫療的重要一環；他同時承諾，作為國家級醫學中心，北榮將啟動第3波薪資調整，全力培養並......
風傳媒 ・ 1 天前
6小時死鬥道奇奪勝！大谷翔平開心衝本壘「日本連線」成亮點
世界大賽第3戰，道奇今（28）日在延長賽18局下靠Freddie Freeman轟出再見全壘打，以6比5擊敗藍鳥，系列賽2比1領先。隨著球飛出牆，大谷翔平興奮衝向本壘慶祝，佐佐木朗希與山本由伸也一同歡呼，日籍選手與翻譯組成「日本連線」開心跳躍慶祝勝利，成為賽後社群熱議焦點。
鏡報 ・ 15 小時前
余祥銓妻曬全家福 「余天大女兒」罕露面超吸睛！
娛樂中心／江姿儀報導資深藝人余天愛妻李亞萍因肌膜炎導致軟骨磨損，需依靠輪椅行動，上下樓也得使用行動電梯輔助，甚至出席孫女抓周宴還因興奮激動到險些摔倒。今（27日）媳婦柔柔分享全家福，曝光75歲婆婆李亞萍的最新近況，余天大女兒余筱萍也罕見露面。
民視 ・ 1 天前
一輛跑不快的跑車，憑什麼讓大叔搶著買？
事隔25年，本田終於發表Prelude。這款混合動力雙門跑車標榜的是經典跑格復興，不過Honda並未畫大餅，設定每月販售目標數據300台。9月5日日本上市一個月，接單量竟然衝破2,400，遠遠超過預設值8倍！逼得部分經銷據點暫時停止接單，Honda更是積極增產報效車迷。
Yahoo奇摩汽車機車 ・ 23 小時前
新颱風最快週末生成！最新路經出爐 週末低溫恐探17度以下
連2波東北季風影響台灣！氣象粉專「天氣風險」表示，明天水氣會比今天少，雨區縮減至「大台北、宜蘭、花蓮」，週四天氣明顯轉晴，不過週五迎來更強東北季風，到週末以及下週一、二白天高溫預估只剩下21至23度左右，夜晚清晨空曠地區低溫可能會降到17度或更低，市區低溫也將有機會挑戰20度以下。此外，週末開始到下週應該又會有新的熱帶低壓或颱風出現，預報資料看起來往西經過菲律賓進入南海的機會較高。
三立新聞網 setn.com ・ 14 小時前
今晨冷剩18.9℃ 下一波更強！這天降溫「中南部也有感」
【江宜潔／綜合報導】近日受東北季風影響，北台灣連日遭雨襲、明顯降溫，其中今（27）日清晨平地最低溫為新北石門18.9℃，不過專家表示，下一波更強冷高壓即將於11月初南下，屆時不僅北部及東北部低溫下探一字頭，就連中南部早晚也會有感轉涼，還請民眾注意保暖及溫差。
壹蘋新聞網 ・ 1 天前
溫朗東為逃兵「吃草拉屎」？全案結果尷尬了
[NOWnews今日新聞]國民立委徐巧芯去年踢爆，名嘴溫朗東10年前為了逃兵裝瘋賣傻，做出「把地上草塞進嘴巴吃」、「隨地便溺大小便」等行為，對此，溫朗東提告徐加重誹謗及個資法，全案卻獲不起訴，溫朗東...
今日新聞NOWNEWS ・ 15 小時前
MLB/大谷翔平世界大賽單場4長打 1906年以來首位！
洛杉磯道奇球星大谷翔平今（28日）上演單場雙響砲外加2支二壘安打，成為大聯盟自1906年以來首位單場擊出4支長打的球員。
中天新聞網 ・ 20 小時前
超商美食竟是大腦殺手！研究：長期吃失智風險增44%
生活中心／杜子心報導許多上班族為求快速解決一餐，常會選擇吃微波食品、炸物或甜點解決，但長期吃這些「方便食物」，可能會導致大腦功能的提早退化。營養師薛曉晶指出，研究發現「超加工食品」（UPF）不僅與肥胖、心血管疾病相關，還可能直接傷害腦神經、加速記憶力衰退。她引用《JAMA Neurology》2023年研究指出，追蹤超過1萬名35至74歲成年人長達8年，結果顯示，經常攝取「超加工食品」的人，認知功能下降速度比低攝取者快28%，執行能力更下降25%；而2024年《Journal of Neurology》進一步證實，超加工食品與失智風險增加44%有顯著關聯。
民視 ・ 19 小時前
世界大賽／18局大戰不累！道奇G4打序照舊 「他」喊願意再投直接被否決
世界大賽G4道奇先發打序出爐，在歷經G3長達18局的1戰後，衛冕軍竟然原班人馬繼續應戰，就連28日扛下最後4局的後援投手克蘭恩（Will Klein）都表示G4要再登板不是問題，不過這個提議直接被總教練羅伯茲（Dave Roberts）否決。
三立新聞網 setn.com ・ 1 小時前
1000萬26年大樓、2000萬新屋條件一樣買誰？網喊省千萬「買0056」扣房貸：從從容容月倒賺4萬
政府打房限貸，讓房市投資熱潮降溫後，自住型買家也能「從從容容」挑選物件，不再需要像早前菜市場般的搶屋，可以更理智買到自己想要的物件。
Yahoo奇摩房地產編輯部 ・ 23 小時前
國民民調雪崩！鄭麗文親中路線備受質疑 民進新北團發聲了
即時中心／高睿鴻報導國民日前改選主席，前立委鄭麗文最終獲勝，但藍營卻未見到慶祝行情，反而出現民調下滑跡象。據《震傳媒》最新民調，國民支持率23.0%，相較於上月27.5%，一口氣減少4.5個百分點；而《台灣民意基金會》則指出，藍營支持率從25.2%變成21.9%，同樣有衰退跡象。對此，民進新北議會團今（28）天質詢新北市長侯友宜、及其市府團隊時，特別詢問道，何為當前主流民意？同時，也呼籲國民懸崖勒馬，應跟著台灣民意走。
民視 ・ 13 小時前