被「黑心豬腸」害到！寧夏夜市林記麻辣臭豆腐致歉：暫不供應

三立新聞網

2025年10月9日週四下午3:27

生活中心／賴俊佑報導

屏東百威公司黑心豬腸3.7公噸流竄全台4縣市，包括北市知名阿宗麵線、寧夏夜市林記麻辣臭豆腐都受到波及；對此，林記麻辣臭豆腐稍早發聲明指出，黑心豬腸已封存，並配合北市衛生局稽查，同時暫停供應大腸品項，並向消費者致歉。

食藥署透露，3日接獲屏東縣衛生局通報「百威食品有限公司」涉嫌使用工業級雙氧水加工豬腸，北市衛生局立即啟動調查，並持續於4日深夜前往販售地點進行下架封存，包括百威公司屏東作業場所已封存1萬1664公斤豬腸，新北市倉儲為散裝豬腸，現場全數封存共940公斤。

「B級大腸」則分別到高雄、屏東、台北3業者，其中又以台北市寧夏市場陳先生購入1330公斤最多，已售予攤商林記麻辣豆腐及散客，現場無庫存，林記麻辣豆腐已封存70公斤，待銷毀。

林記麻辣臭豆腐完整聲明如下

本攤近日接獲通知，供應商「利太肉店」所提供之豬大腸係由「百威食品公司」進貨之問題產品。得知消息後,我們立即配合主動封存相關產品，並全程配合台北市衛生局進行查核與後續調查，確保其他所有食材來源清楚、安全無虞。

本攤一向重視食材品質,採購皆依照供應商提供的合格文件進行,對於此次事件的發生深感遺憾，也理解消費者的擔憂與不安，在此誠摯致歉，並暫不供應大腸品項。

未來,我們將全面強化原物料品質控管，嚴格要求供應商提供合法、可追溯之檢驗證明，並建立更嚴密的進貨追蹤制度，以杜絕類似事件再度發生。

感謝各位顧客的體諒奥支持，我們會以更高的標準自我要求,持續提供安心、美味的餐點。

林記麻辣臭豆腐敬上

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