日本最大炸雞品牌「KARAYAMA」正式入台開全球首家機場店！吉豚屋同慶半公斤炸雞外帶限時優惠

工商時報姚舜

2025年10月2日週四下午2:58

日本著名炸雞連鎖「KARAYAMA」（東京淺草炸雞專門店）將於10月3日正式登台，首店開在桃園機場第二航廈4樓出境區。圖／KARAYAMA提供

日本第一的豬排名店「吉豚屋」在台深耕已超過10年，正值品牌歡慶之際，其姊妹品牌「KARAYAMA」（東京淺草炸雞專門店）也將於10月3日正式登台！台隆集團看準桃園國際機場作為國門的龐大人流，並延續「台灣吉豚屋」在機場的成功經驗，這次更將日本第一的炸雞品牌「KARAYAMA」引進台灣，並選址桃園機場第二航廈4樓出境區。

未來，隨著第三航廈的啟用，「KARAYAMA」期待能將這份道地的日式唐揚雞美味，傳遞給更多台灣民眾與國際旅客。

慶祝「KARAYAMA」首度進駐台灣，姊妹品牌「台灣吉豚屋」特別推出限時八天全店同慶活動！自 10月3日至10月10日止，凡至《台灣吉豚屋》門市（桃園機場店除外）外帶「日式唐揚炸雞」半公斤，即享超殺優惠價399元，一次豪爽帶走 16塊黃金酥脆的日式炸雞。此外，熱愛旅遊的饕客們也別錯過，在出國之際，別忘了到桃園國際機場第二航廈出境區「KARAYAMA」率先嚐鮮，零時差體驗日本原汁原味的唐揚雞魅力。

「KARAYAMA」（東京淺草炸雞專門店）在日本跟「KATSUYA」（吉豚屋）隸屬同一個餐飲集團，源自於2014年的日本神奈川。KARAYAMA」參考炸豬排店的炸物技術並加以改良，其炸雞採用獨門的「秘傳特製醬」醃漬，以數種精選醬油為基底，不使用大蒜與薑，充分引出雞肉的鮮甜，因此深受當地人歡迎。自從創立以來人氣急升，短時間內即成為日本知名炸雞專賣店。除了紅遍日本，在香港、泰國與菲律賓各國開出分店，全球店鋪總數達135間。今年首度進軍台灣桃園機場，正式成為台灣第一家分店。

日本著名炸雞連鎖「KARAYAMA」（東京淺草炸雞專門店）菜單，提供多元炸雞商品選擇。圖／KARAYAMA提供

雖然台灣以「鹹酥雞」聞名，更擁有琳瑯滿目的雞肉料理選擇，使得炸雞市場競爭極為激烈，但台隆集團深入觀察後發現，多數品牌多半以速食化、快速上餐或單一口味為主要特色，少有品牌能在「手工工序」、「食材講究」以及「多層次風味」上同時兼顧。對消費者而言，真正高品質、並且能忠實呈現日本原味的炸雞體驗，在台灣市場上仍是一塊有待滿足的空白。正因如此，台隆集團決定將日本第一炸雞品牌「KARAYAMA」引進台灣。這個品牌不僅承襲日本職人精神，堅持以繁複的手工製程來打造每一塊炸雞，更在工序中融入對細節的極致要求，從醃漬、靜置到油炸的每一步驟，都蘊含對美味的堅持。透過KARAYAMA」，希望讓消費者體驗到截然不同的層次感：外皮香脆、內裡多汁，同時保留純正日式風味。

台灣吉豚屋執行長吳秋月表示，隨著消費者對飲食品質的要求不斷提升，市場已經不再僅僅滿足於「吃得飽、吃得快」的速食文化，而是更在意「是否真材實料」、「是否有獨特風味」與「是否能帶來驚喜感」。「KARAYAMA」的進駐，不僅是為了填補這塊市場空缺，更希望透過職人手作與對品質的堅持，重新定義台灣炸雞市場的新高度，讓消費者在熟悉的炸雞料理中，也能品嚐到日本第一品牌的細膩與講究。

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