以為很健康！38歲女愛吃「這類食物」確診乳癌 醫曝風險恐增6成
生活中心／劉宇鈞報導
乳癌持續是國內女性發生率最高的癌症。根據衛福部數據，我國婦女乳癌發生高峰落在45至69歲，每十萬名婦女約有188至194人確診。依據國健署癌症登記資料，乳癌標準化發生率為69.1、死亡率為12.0（每十萬人口），換算下來，平均每天有31名婦女確診乳癌、6人因乳癌失去性命，藝人朱俐靜、李玟也都因乳癌病逝。
水果吃太多也會出事？38歲婦女確診乳癌二期
外科醫師陳榮堅曾在部落格分享臨床經驗，一名38歲女性被診斷為乳癌第二期，讓她相當震驚，因為她本身沒有家族病史，也不菸不酒、作息規律，自認飲食健康。但醫師深入詢問後發現，她雖然不常吃蛋糕甜點，卻每天大量吃水果補充「天然糖分」，認為這樣更健康。
陳榮堅指出，許多人以為只有糕餅、甜食才含有大量糖分，事實上，米飯、麵條甚至部分水果，也屬於高碳水來源。碳水攝取過量會引發身體發炎反應，乳癌、胰臟癌、大腸癌風險可能提高逾6成，但多數人根本沒察覺。
糖是癌細胞的燃料 日醫點名「糖質過剩」危險
日本糖尿病內科醫師水野雅登也提出相同觀點，指出糖質是癌細胞生成與分裂的重要來源，攝取過多碳水卻缺乏蛋白質時，細胞在再生過程中容易出現異常，形成對癌症有利的環境。他提醒，不是只要不吃甜點就算「控糖」，隱藏型糖分才是現代人常忽略的風險來源。
專家：與其單一忌口，更應關注「飲食結構」
陳榮堅強調，癌症是自己細胞異常增生，與其只限制糖或只吃某類食物，更重要的是蛋白質、蔬菜與碳水比例要平衡，避免「一邊大量攝取碳水，一邊忽略蛋白質」的失衡飲食模式。
國健署提醒：40歲以上婦女應定期乳房攝影
南投醫院也曾提醒，若女性出現無痛性乳房腫塊、乳頭凹陷、乳頭異樣分泌物，尤其是帶血分泌物、、乳房外型改變，局部凹陷或凸出、乳房皮膚有橘皮樣變化，紅腫或潰爛、腫大的腋下淋巴腺，應儘速接受檢查，切勿耽誤治療。
衛福部指出，目前最具實證的乳癌篩檢方式為乳房X光攝影，可在無症狀階段偵測出0期乳癌。國健署提供40至74歲婦女，每2年一次免費乳房攝影檢查，50歲以上每1至3年做一次檢查可降低2至3成死亡率，呼籲符合資格者應主動預約。
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