醫師認證！「6大晨間習慣」護腦又防失智早餐吃這個效果翻倍

三立新聞網

2025年10月20日週一下午5:22

生活中心／張尚辰報導

外媒指出，早餐吃兩個雞蛋，可以提供每日膽鹼需求量的50%至70%，有效減少罹患阿茲海默症的機率。（圖／翻攝自PIXABAY）

阿茲海默症是一種發病進程緩慢、隨著時間不斷惡化的神經退化性疾病，佔了失智症成因的六至七成。對此，有研究表明，日常生活中有許多小習慣可以在預防阿茲海默症上發揮極大的作用，只要在早晨養成6種習慣，就可以大大降低罹患風險。

根據《eatingwell》網站指出，營養師分享了可以優化大腦健康的早晨例行公事，如下：

【早餐吃雞蛋】

吃雞蛋與降低老年人罹患阿茲海默症之間存在關聯，有研究表明，雞蛋中的膽鹼、omega-3脂肪酸DHA和葉黃素等營養素有助於支持終生大腦健康。

營養師Maggie Moon補充，即使已經有研究指出膽鹼對大腦的健康至關重要，但仍有將近90%的美國人沒有攝取足夠的營養，只要吃早餐時吃兩個雞蛋，就可以提供每日膽鹼需求量的50%至70%。

【早晨喝咖啡】

每天早上來一杯咖啡，不只是為了提神，還可能有助於保護大腦健康。咖啡中含有天然抗氧化物，加上咖啡因的刺激作用，有助於維持腦部功能。這樣的保健方式其實很容易實行，只需養成每天喝咖啡的習慣，就可能為未來的大腦健康打下基礎。

不過，專家提醒，攝取咖啡應適量，因為過量咖啡因可能引發不適，同時也建議避免添加過多糖分，因為精製糖對大腦反而有害無益。

【每日做填字遊戲】

就像運動有助於強健體魄，動腦遊戲也能鍛鍊大腦。營養師Amy Brownstein指出，文字遊戲能激發回憶、提升記憶力、語言能力和解題技巧，對維持大腦健康非常有益。

每天早上花個10到15分鐘，一邊喝咖啡或吃早餐，一邊做填字遊戲，就能為大腦帶來長遠好處，也可以試試數獨、單字搜尋，或使用腦力訓練類的App，讓動腦變得更有趣也更有效。

【晨間散步】

早晨動一動，不只是喚醒身體，更有助於大腦健康。營養師 Juliana Crimi指出，散步能促進腦部血液循環，帶來更多氧氣和養分，有助於維持大腦的良好運作。她也提到，規律運動與記憶力、思考能力的提升，以及降低阿茲海默症風險都有正向關聯。

除此之外，散步還能釋放讓人感到快樂的腦內啡，幫助你以好心情展開一天，建議每天早晨花20到30分鐘散步，步調不用快，重點是讓身體舒服。

【早晨冥想】

營養師Moushumi Mukherjee表示，規律的冥想有助於減緩壓力與發炎反應，而這兩者都與認知退化有關，因此有助於維持記憶力與專注力。

只需要每天花5到10分鐘，讓自己安靜下來，就能為一天建立穩定的情緒與清晰的思緒。不妨試著使用冥想App，或在家中找一個安靜的角落，把這個小習慣變成生活的一部分，它的影響可能比你想像的還要深遠。

【打電話給朋友】

社交互動不只是讓生活更有趣，對長壽和大腦健康同樣重要。研究顯示，維持良好的人際連結能降低阿茲海默症風險，因為與人互動能刺激大腦活動，並減少孤立所帶來的負面影響。

每天早上花點時間，傳個訊息或打一通電話給親友，不需要太久，一句問候就足以帶來正面的情緒和連結感。如果平日工作忙碌，也可以每週安排固定時間與親人朋友聊聊。這些交流，不論是分享近況、聊天或笑聲，都有助於心理健康，也能強化大腦的溝通網絡。

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