「平民蔬菜王」是天然瘦瘦針！越吃越瘦 還能穩血糖、護肝
記者鄭玉如／台北報導
近年來「瘦瘦針」廣受討論，但價格昂貴，其實想成功減重，關鍵仍在於吃對食物。營養師高敏敏提到，地瓜葉是天然的瘦身幫手，其中的綠原酸能啟動GLP-1的減重機制，如同瘦瘦針，幫助調節血糖與控制食慾，同時攝取到豐富的膳食纖維，促進腸道益菌生長。
高敏敏在臉書粉專指出，瘦瘦針是一種針對第二型糖尿病、控制血糖的用藥，須由醫師施打，從外部注射GLP-1類似激素，瘦身快但停藥後易復胖。許多人以為只有瘦瘦針能刺激GLP-1，其實地瓜葉中的綠原酸，也能啟動GLP-1機制，幫助穩糖、控食、促進脂肪代謝。
高敏敏提到，地瓜葉堪稱「平民蔬菜王」，在控血糖與食慾方面提供與瘦瘦針相似的作用，富含天然植化素，有助於刺激體內GLP-1分泌，瘦身漸進穩定、可長期維持，地瓜葉天然溫和不刺激，代謝提升更持久。若想靠營養自然變瘦，可以吃地瓜葉。
另外，地瓜葉含有多種植化素，有助於抗氧化、抗發炎、護肝又護眼；膳食纖維促進腸道益菌生長，幫助穩糖、排便順暢；以及多種礦物質，例如鉀、鎂、鐵、鈣，強健骨骼與肌肉；高含量葉綠素幫助淨化體內環境，提升氣色。地瓜葉煮過放碗裡，半碗約1份蔬菜，每日蔬菜量攝取建議至少1.5碗。
更多三立新聞網報導
免打昂貴瘦瘦針！營養師超推「平價瘦瘦菜」助減重：相同效果又更持久
12萬人研究證實！「1油品」能減重、保護心血管
都錯了！吃太鹹未必傷身 研究揭「1物」才真害血壓飆
「會不會曾有總統是同志？」高山峰發言掀爭議 他出手反擊了
其他人也在看
科學認證這樣洗水果最有效！洗對順序去除9成農藥 葡萄草莓安心吃
大家都擔心蔬果農藥殘留，但光用流動的清水清洗，就能沖走農藥嗎？最新研究顯示，傳統僅用清水沖洗水果的方式，對付脂溶性農藥的去除率低於20%，而一套結合玉米粉與小蘇打的科學清洗方法，可將農藥去除率提升至超
健康2.0 ・ 19 小時前
80歲男虛弱需人攙扶「自認最後一次回診了」醫囑每天吃5顆水煮蛋竟不藥而癒
80多歲老人常覺虛弱無力，走路一定要有人攙扶，還跟醫師說「這次應該是我最後一次來回診了」，醫師只給他一個處方箋：「每天吃5個蛋」，沒想到兩個月後回診，他不但行走完全不用人攙扶，而且體力恢復、元氣十足！
健康2.0 ・ 1 天前
57歲還能這麼瘦！徐曉晰靠9種「吃不胖食物」天天開吃身材照樣超好！
【吃不胖也能吃飽的9種食物】她平常不刻意節食，而是選擇對身體有益、又不容易胖的天然食材。像是花椰菜，一碗不到30大卡，富含維生素C與膳食纖維，能幫助代謝、促進腸胃蠕動。洋蔥則含有抗氧化物槲皮素，能降膽固醇、穩定血糖。豆腐是優質植物蛋白來源，飽足感強又低熱量；...
styletc ・ 14 小時前
超商美食竟是大腦殺手！研究：長期吃失智風險增44%
生活中心／杜子心報導許多上班族為求快速解決一餐，常會選擇吃微波食品、炸物或甜點解決，但長期吃這些「方便食物」，可能會導致大腦功能的提早退化。營養師薛曉晶指出，研究發現「超加工食品」（UPF）不僅與肥胖、心血管疾病相關，還可能直接傷害腦神經、加速記憶力衰退。她引用《JAMA Neurology》2023年研究指出，追蹤超過1萬名35至74歲成年人長達8年，結果顯示，經常攝取「超加工食品」的人，認知功能下降速度比低攝取者快28%，執行能力更下降25%；而2024年《Journal of Neurology》進一步證實，超加工食品與失智風險增加44%有顯著關聯。
民視 ・ 1 天前
女性幾歲進入更年期？何時要開始做準備？醫師帶你一次了解！
【健康醫療網／記者黃嫊雰報導】女性進入更年期，可能面臨荷爾蒙變化帶來的多重挑戰，代謝異常、體重變化與心情起伏等都會陸續上門。台灣婦產科醫學會日前舉辦「F4生活守則 更年期遠離代謝症候群」記者會，專家於會中分享，更年期不等於生病、老化，而是另一段生命歷程的開始，女性朋友只要及早準備、積極調整生活型態，就能穩定度過轉變期，迎向健康的下半人生。 更年期荷爾蒙變化 罹代謝症候群增疾病風險 中華民國診所協會全國聯合會陳建銘副理事長表示，女性在更年期期間經歷荷爾蒙衰退，代謝開始出現偏差，尤其體現在脂肪的代謝，導致壞膽固醇、三酸甘油酯上升，且因為脂肪容易堆積在腰部，體型也會有所改變。 「從今年（2025）1月到8月，我們診所照護的45歲到55歲更年期婦女，850位中就有303位符合代謝症候群的診斷，比例與國內外數據相近。」他指出，若被診斷為代謝症候群，未來罹患糖尿病、高血壓、心肌梗塞等疾病的風險皆會上升。 「F4守則」助預防代謝症候群 那忙家事算運動嗎？ 「但好消息是，代謝症候群是可以逆轉的。」陳建銘副理事長說明，只要「少吃多動」，哪怕是少吃一點點、多動一點點，都有機會觀察到改善，鼓勵女性朋友積極改
健康醫療網 ・ 16 小時前
國二女吃錯3餐確診糖尿病！母崩潰：害了她
生活中心／杜子心報導台灣兒童與青少年愛喝含糖飲料、吃甜食的比例愈來愈高，肥胖與慢性病問題也日益嚴重。營養師高敏敏曾在健康節目中分享，她曾經在門診遇過一名14歲少女，因長期攝取過多精緻糖導致第二型糖尿病確診，糖化血色素甚至高達12%到13%，遠超過正常值。當下媽媽崩潰哭喊「是不是我害了她」，少女全程低著頭不敢說話，讓人心疼。高敏敏指出，這名少女每天早餐吃外食、午餐在福利社買麵包，下午固定吃三個車輪餅，晚餐又全家外食，三餐糖分超標卻無人察覺。
民視 ・ 1 天前
炒麻油錯一步變毒油！吃麻油降膽固醇、穩血糖？研究這幾招有效
三杯雞、麻油雞香氣撲鼻，但你是否也聽過「麻油會上火、不健康」的說法？麻油究竟算不算好油？麻油推薦哪一種？以下醫師帶你拆解麻油的營養成分，破解迷思，讓你吃得香，也吃得安心。 麻油主要成分與營養價值
健康2.0 ・ 1 天前
早餐常吃的「這些食物」恐害皮癢脹氣！雞蛋、奶茶上榜 醫：可先做這件事
台灣美食琳瑯滿目，但對部分人來說，看似普通的食材卻可能引發過敏。據統計，國人食物過敏發生率約6%至10%，不少人曾有蕁麻疹或腸胃不適卻找不到原因的經驗。為此，我們整理了8大常見致敏食物，快來看看你常吃的食物是否也在清單上！ ▲網友熱議8大易致敏食物。（圖／《Social Lab社群實驗室》提供） 網苦惱「麩質過敏」早餐怎麼吃？ 營養師提出建議 觀察近3個月網友針對「易致敏食物」的討論，可以發現「麩質」是網友討論度最高的過敏原之一。「麩質」存在於小麥、黑麥、大麥等穀物中，部分人吃了含有麩質的食物後，可能會出現腸胃不適、皮膚過敏或疲倦等情況，若是「小麥過敏」體質的人，症狀則可能包括蕁麻疹、呼吸道不適等。有家長在網路分享，孩子長期出現過敏反應，經醫師建議改為「無麩質飲食」，結果卻因此苦惱早餐該如何準備。對此，營養師建議可選擇「米漢堡、蘿蔔糕、豆漿、馬鈴薯或水果沙拉等」，再搭配優酪乳或豆製品來補充蛋白質、維持免疫力，平時也應多留意食物標示，避免隱性小麥來源，有助於降低過敏或不適風險。 「蛋類」是常見易致敏食物 又以蛋白最易引起過敏 除了麩質外，「蛋類」也是經常被提及的易致敏食物，其中又以蛋白最
常春月刊 ・ 1 天前
「神聖之果」全身都是寶！火龍果這時間吃最好 能減肥、降膽固醇
火龍果正值產季，營養價值之高，被譽為「神聖之果」，能通便、減肥、抗發炎、抗老化、降膽固醇，不僅果肉好吃，全身也都是寶，尤其花蓮玉里產出的雙色火龍果，風味更是特殊。 「神聖之果」火龍果 火龍果原
健康2.0 ・ 1 天前
吃稀飯=喝糖水？農糧署揭密：搭配「3類食物」穩血糖、增飽足感
稀飯容易吞嚥，屬於「高升糖指數」食物，坊間流傳稀飯沒營養、吃了等於喝糖水。農糧署發文說明，稀飯並非沒有營養，而是養胃、復元的好食物，與米飯相比，升糖指數確實稍高，食用時搭配蛋白質、膳食纖維、健康油脂，可降低餐後血糖波動，延長飽足感。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前
不只生吃、爆香！醫推「蒜頭1吃法」超溫補：還護肝、排毒
大蒜極具健康效益，除了生吃，醫師張家銘表示，熟成後的黑蒜不僅不嗆鼻，多酚含量比生蒜高出4倍，同時能抗氧化、抗發炎、穩血糖，且不刺激腸胃，成為「功能醫學食物」。他建議，民眾可試著從每天吃1～3瓣黑蒜，有助於身體修復、代謝、排毒、安定神經。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前
猛！重訓後吃「這個」比喝蛋白飲更有效 肌肉恢復快又抗發炎
【記者黃泓哲／台北報導】運動後吃香蕉或喝高蛋白飲料，是許多人補充能量與幫助肌肉修復的習慣。不過食安專家韋恩在臉書引用最新研究指出，「希臘優格」其實是更好的選擇！它不只蛋白質含量高、碳水化合物少，還能抗發炎、幫助肌肉修復。研究團隊指出，這與「腸肌軸」（gut–muscle axis）有關——腸道健康能抑制體內發炎反應，讓肌肉恢復更快。
壹蘋新聞網 ・ 11 小時前
不是脂肪！研究曝「它」是癌細胞的最愛：很多人的心頭好
現代人聞癌色變。一般認為，脂肪會加速癌症的生成與復發，但醫師李思賢表示，科學家發現，癌細胞與糖密切相關，糖能讓癌細胞快速繁殖。但他也表示，民眾不需恐懼糖，而應選擇健康的食物，少吃加工糖與精製澱粉，而以全食物為主、搭配健康的蛋白質和油脂、控制體重與規律運動。
三立新聞網 setn.com ・ 14 小時前
5款地雷宵夜曝！醫：我睡前3小時絕不碰食物
[NOWnews今日新聞]有不少人因為工作關係，或者因為嘴饞而在睡前吃宵夜，營養功能醫學專家劉博仁整理了五種常見的宵夜地雷食物，並稱這些食物容易造成腸胃不適、血糖波動或增加體脂肪，建議宵夜份量要小、最...
今日新聞NOWNEWS ・ 10 小時前
炸物、泡麵上榜！醫揭「宵夜地雷清單」睡前三小時只喝水
營養功能醫學專家劉博仁近日在社群媒體分享「5大宵夜地雷食物」，提醒民眾避免食用炸物、泡麵及滷味等食品。他表示：「我自己是幾乎不吃宵夜，睡覺前三個小時絕不碰食物，只喝水，多年下來保持還不錯的身材。」
中天新聞網 ・ 12 小時前
腸胃不好、常脹氣、排便卡卡？營養師大推「這1低調超級食物」 每天吃一點真的有感
提到山藥，許多人首先想到的是藥膳燉湯，營養師王證瑋表示，山藥不僅僅是養生料理的配角，更在營養學中被譽為「低調的超級食物」。它質地細緻、口感綿密，含有豐富的蛋白質、多醣體、寡糖與礦物質，可幫助腸胃、穩定免疫系統，對銀髮族、上班族及忙碌現代人來說，都是日常保養的理想選擇。 黏液蛋白保護腸胃 減少刺激與不適 山藥的營養亮點之一是富含「黏液蛋白」。王證瑋營養師指出，這種天然物質可在腸胃黏膜上形成保護層，減少外來食物或胃酸對腸壁的刺激。對於經常有胃酸逆流、胃脹氣或腸胃不適的人，適量攝取山藥能緩解不適並促進消化。此外，山藥質地柔軟、易消化，也非常適合長者及咀嚼能力較弱的族群食用。 多醣體提升免疫力 強化身體防護力 山藥除了保護腸胃外，還能強化免疫功能。其所含的多醣體具有啟動免疫細胞活性的作用，能幫助人體抵抗外來病原。王證瑋營養師提到，黏液蛋白則能促進蛋白質吸收，使營養素更充分利用，進一步增進體力與修復力。對於經常加班、壓力大、睡眠不足的上班族而言，山藥是能穩定免疫力、補充能量的好食材。且山藥含有天然的寡糖，具有「益生元」的作用，能成為腸道益菌的養分來源。長期攝取可促進腸道菌相平衡，改善便祕、腹脹等
常春月刊 ・ 10 小時前
邁入更年期更要顧代謝！國健署推『F4法則』維持身心平衡
現年45歲的志羚，從35歲起體重開始變化、燥熱盜汗、常常情緒低落，就醫後發現症狀與更年期前期和代謝症候群相符合。在醫師協助下，志羚透過運動和飲食調整，身體狀況趨向穩定，也能以更愉悅的心情度過更年期。國健署也提醒，更年期女性罹患代謝症候群風險可能增加，呼籲透過「F4」守則改善生活習慣、守護身心，順利迎接人生下半場。更年期荷爾蒙變化 易引發三高、腰圍變粗恐成代謝症候群台灣婦產科醫學會黃建霈秘書長指出，人生有三個重要的階段，青春期、懷孕期，再來就是更年期，在這個階段不見得會生病，但身體變化比較大，可能容易遇到一些健康狀況，且台灣社會高齡化，女性未來可能有近三分之一的餘命是在更年期之後度過的，應該重視。國健署沈靜芬署長也表示，女性在經歷這個時期相當辛苦，因此在心理調適、醫療支持、社區和家人的關懷等都要提前做預備。更年期女性因荷爾蒙變化，可能引發三高、缺乏好膽固醇、脂肪推擠造成腰圍過粗，上述危險因子達三項以上，即罹患代謝症候群，會大幅增加心血管疾病與糖尿病等慢性病風險。每年10月18日是「世界更年期日」(World Menopause Day)，2025年主題為「生活習慣醫學」，提醒民眾重視更年
常春月刊 ・ 18 小時前怎麼睡都不飽？ 專家提醒 缺乏「這物質」恐致神經難以放鬆
不少現代人深受睡眠困擾，不是翻來覆去睡不著，就是半夜頻繁醒來，即使睡滿時間，仍覺得白天疲倦、專注力下降。專家指出，這些看...
聯合新聞網 ・ 1 天前
杏仁堅果含「回春維他命」！日本鑽研抗老營養師激推1吃法燃脂又助眠
人都會老去，但衰老的速度卻因人而異，這種差異與飲食有一定關係。不少研究發現，有些食物可以有效延緩衰老！日本專門研究抗老方法的營養師為大家推薦一款零食，不但有回春維他命，更可防癡呆。 抗老超級食物
健康2.0 ・ 1 天前