宜蘭咖啡日與農共舞 品味在地農產與咖啡文化

記者張正量／宜蘭報導

由宜蘭縣政府與蘭陽農業發展基金會共同主辦的「宜蘭咖啡日－與農共舞」創意市集，二十四日起在化龍一村展開為期三天的活動匯集在地咖啡小農、特色咖啡館及農產單位，展現宜蘭咖啡產業從產地到餐桌的永續魅力。

本次市集邀集約六十個攤位，內容涵蓋咖啡豆生產、烘焙、器具、陶藝及地方農產等，讓民眾彷彿走進一座「咖啡博覽館」。其中，不乏宜蘭咖啡農分享克服氣候挑戰、種出紅潤果實的故事，也有以金棗、柚子、蜂蜜、米酒釀、金蝶花醋等農產入味的創意咖啡調飲，展現濃濃宜蘭風味。

活動最大亮點為「宜蘭豆手沖比賽」及「宜蘭農產創意咖啡競賽」，邀集專業咖啡師與餐飲科系學生同場競技。此外，活動第二天起安排三場專業講座與體驗課程，邀請業界名人分享咖啡後製、烘豆與拉花技巧，讓民眾從品味到體驗，深度了解咖啡文化。

今年市集特別以「台農1號」本土育成咖啡為主軸，搭配在地栽培品種，推廣低碳永續的「宜蘭專屬咖啡」品牌故事。主辦單位期盼藉由此次活動，串聯生產者與消費者，讓咖啡與農業共舞，打造宜蘭獨有的咖啡文化與地方創生風貌。