嘉澎派嗑蚵季跑 邀民11/9前吃蚵享惠

【者嘉／合】

嘉府手品牌通路餐者，地到餐桌展在地好味

著秋到，石蚵到最盛期，十月有中秋、十及光等多假，也是台人最喜的烤肉月份，烤蚵更是人人喜的食材之一，嘉政府9日澎派蚵嗑季活者，翁章梁迎全台民趁假及石蚵最肥美的季，嘉吃蚵及旅，已於10/3跑的「澎派嗑蚵季 好重送」活持到11/9，民只要在石蚵美食地指定的餐消，就可以享特定餐惠及限量蚵包好。

嘉是全最大的牡，近年府推水品溯源制度下，目前已有613蚵及5家商取得水品生追溯QRCode，也有29取得履章，透完整的溯源，可以消者安心及放心吃。者中，翁及嘉共同透式，手拉起蚵，有溯源QRCode的蚵升起，翁QRCode是蚵仔的身分，只要一下就能看到地源、殖者和品。

此活串了18嘉在地烤蚵餐、中及高雄米其林餐、路5星名店等，邀全民循著溯源石蚵美食地踩，些合作店家都是使用溯源牡，保障地到餐桌的每一口美味，源清楚可安心放心。

本年度更以「浮系牡料理」召，每店家都推出最澎派的「浮」蚵仔料理，有自高餐的雅究，米其林人作的妙想佳，也有自在地烤蚵店的情豪，是在地的赤美味。民只要前往「石蚵美食地」的指定合作店家消，拍照上限定牡餐至活文留言，店家名及#溯源石蚵，就可以店家提供之餐惠，同消千元再送限量「蚵包」潮流娃包乙，量有限送完止。

同，者中，3位主行菜SHOW，挖掘「石蚵」、「布袋蚵」、「牛奶蚵」何可以名全，一直深受消者餐市青。在地小吃氏蚵思蕙主，嘉因有得天厚的自然境，外洲形成的天然屏障，石布袋沿海潮汐河口交，是最合牡生的境，加上蚵世代承的殖，嘉牡肥大、味特美，是其他地方法超越的。

值得一提的是，嘉溯源牡也被高端餐市所指定，受主的肯定。中米其林星餐-TU PANG地坊餐的皓福主，第一次品嘉牡，被它粹的甜深深打，不需多味便能彰食材本身的力量，我「土地」的理念相契合。及高雄五星的GIEN JIA挑食法式餐酒蔡易主，有溯源的嘉牡，主消者都安心，尤其石蚵的味粹、口感，正是合作的原因。

本年澎派嗑蚵季活以「食材溯源到品牌通路餐桌」主，展嘉溯源牡的值及美味。民可以品各店家的浮系牡料理，享受味澎湃的豪，同消者除了向蚵直接外，也可以在相通路包括家福、美廉社、主盟、嘉、升海洋、全(11月上架)等市或上通路得到溯源蚵。

在地小吃的赤味，到星餐桌的意演，嘉溯源蚵以多元貌展了大的市力。翁章梁表示，嘉是全最重要的牡地，府持推升溯源制度，嘉的好味道不留在在地，更透「地到餐桌」的行串，走全消者的日常生活。

嘉政府，推在地牡不是美食宴，更是一合食安、永的行行，邀全民共同，用舌尖支持在地蚵，享受甜蚵仔的特味。

活情合作店家【溯源石蚵美食地】：https://arcg.is/0Dajqz