外表金酥脆、嫩多汁!香酥檬柳
香酥檬柳(免炸)
居家防疫期,食的照也不能虎,用高蛋白低油脂的胸肉,先榨取檬汁,再加入格及蛋液混合,投入切成柳的胸肉入味,沾裹包粉後油炸改用烤箱烘焙熟成,兼美味健康、一口咬下,清新的檬香沁入心脾。出的柳外表金酥脆、嫩多汁,免炸免火,只消手指就能完成。
食材
- 胸肉, 300g
- 肉材料
- 檬汁, 1
- 原味格, 2T
- 蛋, 1
- 巴, 1/2t
- 磨胡椒, 少
- 裹粉材料
- 包粉, 100g
- 乾燥勒(可省), 少
- 橄油, 3T
料理步
步 1:利用微波冷胸肉解完成。
步 2:解後的胸肉切成柳,加入、胡椒、全蛋、檬汁30分。
步 3:好的胸肉一一沾裹衣材料,放置於烤中置5分至反潮。
步 4:送入烤中,等待回潮期可先以200度烤箱10分,放入作法2柳烘烤15-18分即可。
步 5:烘烤至一半的(6分)食物翻面,烘烤6分即可。
步 6:出的柳金酥脆,免炸免火,手指就能完成。>
小撇步
能小秘密:
1、善用微波解能省下更多的,再也不生忘食物先行解而延上菜的憾事了。
2、善用烤箱烹炸物,健康、省油、免炸、免火,手指就能完成,再也不必了大量消耗的炸油而心疼了:)
若食有任何疑,到原始文章食作者喔!
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