福蚵瓜 蚵瓜美食大集合 邀民免品

【新 者壕／彰化】彰化福於18日在公所前「114年福蚵瓜暨社造成果展」，合在地特色、社意料理及新住民美食，民不能免品蚵瓜味餐，可欣社成果展、青市集及文表演，全面福的多元文化魅力。

▲福「蚵瓜」18日登，免美食、青市集文表演一次足，福邀民一起感受福的在地魅力。（者壕）

福今（16）日於活宣中表示，本次蚵瓜以「幸『福』味 × 真『』情」主，福大在地特色「瓜蚵殖」，合意料理呈民，也邀新住民料理，造融合新的美食宴。

▲福「蚵瓜」18日登，免美食、青市集文表演一次足，福邀民一起感受福的在地魅力。（者壕）

指出，著科技步及候，植品逐整。去福曾植西瓜，但因候影、量下降以及瓜年增，西瓜植面逐年少。返青型植小瓜、苦瓜、瓜、哈密瓜等高值作物，露天以地瓜主。自豪地，福的砂土壤特合瓜生，所瓜香甜可口，地瓜甚至供超商出口海外。

▲福「蚵瓜」18日登，免美食、青市集文表演一次足，福邀民一起感受福的在地魅力。（者壕）

，福靠海，蚵殖同盛行，珍珠蚵退潮後曝光，使蚵肉口感Q、甜。蚵瓜免提供民地瓜球、蔬菜煎、地瓜薯各500份，蚵仔炸、金瓜米粉、地瓜糕各350份，足民的味蕾。

▲福「蚵瓜」18日登，免美食、青市集文表演一次足，福邀民一起感受福的在地魅力。（者壕

除了美食，活也青市集、社及人表演，民除了品美食，能欣社造成果、福的在地文化人文故事。表示，福瓜植面220公，其中地瓜180公，蚵田殖面200公，形成特「蚵瓜」貌。透此次蚵瓜，期望福品介更多消者，造社展的局面。

▲福「蚵瓜」18日登，免美食、青市集文表演一次足，福邀民一起感受福的在地魅力。（者壕）

民加蚵瓜不可以品地美食，也能近距了解青新植方式、社造成果，以及新住民融入在地生活的故事。活全程免入，迎及客家眷前往福多元文化魅力。