草也是高粱戚？台野生高粱近或成酒育新源

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高粱（Sorghum bicolor）禾本科作物，是全球5大作物之一，性喜高，期乾旱及瘠土壤的耐受力，半乾旱地重要的主食作物，也泛用於料、、生能源酒等。面全球候食安全的挑，高粱的重要性益突，是值得重的作物之一。

路草也於高粱的戚？

部生物多性研究所（生多所）表示，根2000年出版的台植物第二版第5卷，台地的高粱植物，除了高粱外，有早年引入栽培做牧草的詹森草（S. halepense）、高粱（S. propinquum），以及野生的光高粱（S. nitidum）。詹森草目前已逸出化台各地荒地常的草，而高粱曾被已逸出化，但查研究，野外逸出的族群或。

此外，帚高粱（S. bicolor var. technicum）在台也有栽培，名思是做帚使用的品。2012年研究人查，另有高粱（S. bicolor subsp. verticilliforum）化於本南部。詹森草、高粱、高粱高粱接近，是高粱的野生近，三者植株外型相似，小穗微造得以；光高粱高粱，外型易。

高粱植物花序放大（比例尺5mm），A～E分高粱、帚高粱、高粱、詹森草、光高粱。（片源：部提供）

推在地契作、新品高粱酒

生多所指出，然高粱在台非主要食作物，但在酒扮演重要角色。台高粱酒市模可每年145新台，原料高粱大多仰口，提升高粱比例，部金酒推契作，台南改良也金酒公司合作，多年努力，於2019年育成酒用高粱新品「台南7」、「台南8」，期望增加高粱的供。

野生有望成良育源

生多所明，作物野生近（Crop Wild Relatives）泛指栽培作物的原或近的野生，在生系中期的演化，累大量，是抗病、抗、耐境逆境及重要性源，作物品改良、量品的提升有直接。目前台野外的高粱近如詹森草及高粱，然外如草，可能是未育研究需要的良性重要源。

稿：林玉婷

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