「牛肉版酥」吃？唰嘴多汁超邪美食，原美牛肉可以台

排骨酥、酥、肉……些台人最喜的街小吃，竟然都有「牛肉」版，而且用的是美牛肉！美肉台畜合作推出3款以美牛主角的冷料理包，於2022台北食品展先亮相。

、撰文、影｜林涵青
影片、影、剪｜若
片提供｜中民外易展、美肉出口、釜山水、百二

2022年台北食品系列展6/22至6/25於南港展1及2盛大展，聚231,097家展商，模3,105位，更有18家展出世界各地精特色美食品。展前3天限食品餐人士入，6/25放一般民票入，在自由出旅之前，不如先味蕾趟世界之旅。










美牛肉化身台小吃

位以美式格打造的「美肉出口」，除了提供煎牛排吃，3款非常特的新品，也都排骨酥、酥、肉……些台人最喜的街小吃，竟然都有「牛肉」版，而且用的是美牛肉！美肉台畜合作推出3款以美牛主角的冷料理包，於2022台北食品展先亮相。




位以美式牧格打造的「美肉出口」，除了提供煎牛排吃，3款非常特的新品，也都提供品吃，是美肉首次有35年肉品加工技的「台畜」合作研的香老牛、秘香炸牛和粹牛肉燥理包。




美肉行理表示：「1996年台的牛肉食用量每年人均3公斤左右，到了2021年已到7公斤，牛肉愈愈受迎，次希望透台畜的合作，出更多美牛肉的美味吃法。」




而台畜食品研理宣明，次新品的想是由街巷尾的台小吃出，香老牛、秘香炸牛和粹牛肉燥，也就是牛腱、排骨酥、肉燥，都是台人熟悉的味。冷料理包的食品都是烹好的，解後稍微加、甚至打就可以吃，非常方便。

其中「秘香炸牛」特「美拿可牛肉knuckle (Sirloin tip)」也就是牛後腿股部位烹，肉明、脂肪量低，但又多汁，台畜以多香料按摩入味，美封存在肉，打包後使用微波或炸加，香、的炸牛肉一入口，就像酥一，人一口接一口停不下，非常邪。




同使用美拿可牛肉的有「香老牛」，以50年老傅十多香辛材料和中材的秘老配方，低冷5小，拿可牛肉肉多汁又富有嚼的口感特色，比牛腱肉更有肉感，作冷切片、或做成牛肉食，就能享用美食。




而「粹牛肉燥」是用脂肪多、吃口的美牛五花，以乾爆香，合十多香辛料和中材，加上特的香辣配方，火精，麻香加上美牛五花郁的味非常速配，可是白小偷，拌也非常合。

釜山水你入的美食世界

同有釜山水展出21在地水品牌的人品，日本、立陶宛、中美洲及巴拉圭等家等也相吸睛，共23展。




著《海岸村恰恰恰》《我的光》等以村主的大受迎，海等水美食也受到粉目，釜山著名港口和水城市，次洛烤紫菜、半乾、淡味辣味及紫菜、手工糕、星、手工奶酪棒、淡水、海藻沙拉、海藻脆片、慕等，有以整成的乾，全部由空台，提供民免吃。







2022年台北食品系列展
：6月22日（三）～6月25日（六）
地：台北南港展1及2，台北市南港二路1、2
址：台北食品展

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