"好吃不子。 "子是中民族的美食。 是南方人是北方人，都特喜吃子。 在冬天，如果能吃上一碗的子，瞬就能感到幸福感爆棚。 子之所以受迎，有一很重要的原因，就是它可以根自己的口味，搭配不同的蔬菜和肉，作自己喜吃的子。 比如：韭菜水，白菜水，水、牛肉水，三水等等。 冬天，我家最吃的子就是佛手瓜的子了。
佛手瓜是一值高的蔬菜，也是一名副其的公害蔬菜。 佛手瓜含有富的蛋白、素、碳水化合物、生素、核素、、磷、、等物。 其中，的含量是瓜、冬瓜和西葫的2倍多，的含量是南瓜的4倍。 常吃佛手瓜可以促童的智力育，解老年人的力衰退，有疏肝止咳、增人抵抗疾病能力等功效。 那，佛手瓜水怎做才好吃呢？ 下面，娘就把做法分享大家！
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【佛手瓜子】
食材：佛手瓜、五花肉、粉、、姜、、生抽、油、香油、花生油。
具做法步如下：
第一步：取一块五花肉，先切成大块，然后装入绞肉机内，绞成肉馅后，装入盆中，加入适量的葱末和姜末，加入适量的盐，加入适量的生抽，加入适量的蚝油，加入适量的花生油，滴两滴香油，搅拌均匀后，腌制20分钟，让肉馅提前入味。
第二步：取两个佛手瓜，清洗干净后，用去皮器将皮去掉，用擦丝器擦成细丝，再用刀剁成小粒。
第三步：用双手将佛手瓜内的水分挤出，然后装入盛有肉馅的盆内，加入适量的食用油，加入适量的盐，搅拌均匀，菜馅就调好了。
第四步：取适量的面粉，加入适量的清水，揉成面团后，醒发20分钟，然后搓成长条，切成大小均匀的面剂，用擀面杖将面剂擀成饺子皮。
第五步：取一个饺子皮托在手中，舀入适量的菜馅，将饺子皮对折，将边缘捏紧，双手虎口按压一下，一个饺子就包好了。
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第六步：加水，下入子，子下后，不要著急，煮10秒后，用子背推一下，防止子粘底，煮以後，加入量的水，煮3，中加2次水，煮至子皮全部鼓起，子就煮熟了。
冬天，此菜要多吃，是瓜2倍，是南瓜4倍，用包子超香！ 用佛手瓜做，包出的水，吃著嫩美味，又解，全家都吃！ 喜的朋友，快一些佛手瓜回家，做家人吃吧！
您喜吃佛手瓜？ 最喜哪做法呢？ 迎大家在留言分享！
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