下做一年多,做超5道需要起油炸制的菜,主要因我比怕油+嫌麻。 吃的不排斥,像各茄子、干煸豆角、有各素丸子什的,些比大的家常菜我都好喜,早想吃,就是自己找各藉口推偷。
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上天了,著灶台不再像夏天那熬,胃口也得好起,所以就先茄子吧,毛豆是提前煮好冷保存的,菜煮粥候加一,好看又好吃。 老莫吃喜的菜,很香很下。 接下各重口味、各合冷的秋天吃的食物,就要慢慢做起喽~
原料:
茄子 毛豆 小辣椒 姜 老抽 糖
做法:
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毛豆冰箱拿出解;茄子洗净切成1米方的小丁;小辣椒洗净切丁;切末
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里倒油,7成,放入茄丁,炸出,一下油,里的油倒出,只留一底油炒菜用
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再次把,放入末和辣椒煸香,再把茄子和毛豆一起放入翻炒,加老抽、、糖味,炒出
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kaka叮:
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小朝天椒,看放的多,上不怎辣,是居送的,盆一端,是自己的,但不知品不同是啥原因,真的不辣啊
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茄子炸的我也看,要炸透但了,前天炸一次,有了,茄子太,自己可以拿筷子戳一下,就可以了
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